Новости науки

9 июля 2018

Миграция в пищу первичных ароматических аминов

Амины относятся к органическим соединениям, которые являются производными аммиака, в молекуле которого на углеводородные радикалы замещены один, два или три атома водорода.

Первичные ароматические амины - амины, у которых замещен один атом водорода.

Некоторые амины очень токсичны и их воздействие может привести к смертельному исходу.

Для человека опасно вдыхание паров этих химических веществ и их контакт с кожей.

Признаки отравления аминами крови - посинение пальцев, губ, носа, одышка, участившееся сердцебиение и дыхание, потеря сознания.

Ароматические амины способны поражать нервную систему и вызывать рак мочевого пузыря у человека.

Подробнее