Наука

05.03.2021

Суворов О.А. "НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОБРАБОТКИ"

Дата защиты:  23.06.2021 10:00:00
Дата публикации:  05.03.2021 16:25:00
Диссертационный совет:  Д 212.148.11 (05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.18.15. - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания)
Диссертация на соискание ученой степени :  доктора технических наук
Место защиты:  г. Москва, Волоколамское шоссе, 11
Организация:  ФГБОУ ВО "МГУПП"
Тема диссертации:  НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОБРАБОТКИ

Файлы для скачивания

№ п/п	Документ
1	Диссертация
2	Отзыв научного консультанта
3	Сведения о научном консультанте
4	Заключение организации
5	Автореферат
6	Решение о принятии диссертационной работы к защите
7	Сведения об оппоненте Елисеевой Л.Г.
8	Сведения об оппоненте Мусиной О.Н.
9	Сведения об оппоненте Позняковском В.М.
10	Сведения о ведущей организации
11	Отзыв официального оппонента Елисеевой Л.Г.
12	Отзыв официального оппонента Мусиной О.Н.
13	Отзыв официального оппонента Позняковского В.М.
14	Отзыв ведущей организации
15	Отзывы на автореферат
16	Протокол защиты диссертации
17	Заключение диссертационного совета