В РОСБИОТЕХе прошел конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса»
18 апреля 2024В Российском биотехнологическом университете (Университет РОСБИОТЕХ) состоялся конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса» среди студентов профильных колледжей Москвы и Подмосковья. 115 студентов приняли участие в соревнованиях по пяти номинациям.
Организатором мероприятия выступил Международный технологический колледж РОСБИОТЕХа. На площадке университета встретились студенты Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий Царицыно, Первого Московского образовательного комплекса, Губернского колледжа (г. Серпухов), Колледжа «ПОДМОСКОВЬЕ», Сергиево-Посадского колледжа, Политехнического техникума №47, Колледжа «Юго-Запад», Пищевого колледжа № 33 и Ярославского колледжа индустрии питания.
С 08:30 до 16:00 ребята готовили блюда, некоторые принимали участие даже в нескольких номинациях.
Работы оценивали члены жюри, в числе которых были преподаватели РОСБИОТЕХа, эксперты профессиональных ассоциаций, чемпионатов профессионального мастерства «Абилимпикс», «Молодые профессионалы», «Московские мастера», шеф-повара ресторанов, предприниматели, призеры и победители международных и российских кулинарных конкурсов разных лет.
В общем зачете 1 место занял Пищевой колледж №33; 2 место – Международный технологический колледж РОСБИОТЕХа; 3 место – Первый Московский образовательный комплекс. Команды-победители получили ценные призы: корзины со сладостями и кухонные принадлежности из «Ленты», мерч и сертификаты в ресторан быстрого питания «Теремок», а также сертификаты фабрики вкуса «Мr.Food». Большие съедобные призы представители «Ленты» вручили команде Политехнического техникума №47 за лучшее блюдо и организатором конкурса – педагогам из Международного технологического колледжа РОСБИОТЕХа.
В номинациях были определены следующие победители и призеры:
Номинация «Весеннее настроение» (карвинг)
1-е место – студентки 3 курса Международного технологического колледжа РОСБИОТЕХ Таисия Филатова и Мария Макеева
1-е место – студенты 2 курса Губернского колледжа Яна Антошина и Максим Тюрин
2-е место – студенты 1 курса Колледжа «Подмосковье» Лев Гадышев и Карина Шишкина
Номинация «Национальные хлеба»
1-е место – студент Сергиево-Посадского колледжа Иожеф Болдижар
2-е место – студентка 3 курса Международного технологического колледжа РОСБИОТЕХа Надежда Хохлова
3-е место – студентка 3 курса Ярославского колледжа индустрии питания Варвара Осипова
Номинация «Холодная закуска — любимые блюда известных личностей»
1-е место – студенты 3 курса Колледжа «Подмосковье» Михаил Урсулов и Анастасия Тарасова
2-е место – студентка 3 курса Милена Моргоева и студент 2 курса Александр Тропинов из Пищевого колледжа №33
3-е место – студентки 3 курса Первого Московского образовательного комплекса Марина Нефедова и Виктория Гришина
Номинация «Сервировка стола»
1-е место – студентка 1 курса Пищевого колледжа №33 Дарья Самсонова
2-е место – студентка 2 курса Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» Арзуу Эсенова
3-е место – студенты Международного технологического колледжа РОСБИОТЕХа Кирилл Дорофеев и Арсен Сагынов
Номинация «Декор торта»
1-е место – студентка 3 курса Первого Московского образовательного комплекса Ануш Мкртумян
2-е место – студентки 1 курса Дарья Максименкова и 4 курса Ажарат Магомедмирзоева из Пищевого колледжа № 33
3-е место – студенты 2 курса Ярославского колледжа индустрии питания Ксения Воробьева и Артем Волков.
Помимо конкурса студенческих работ прошел мастер-класс с участием первых лиц вуза и шеф-поваров «Шеф&VIP». Шеф-повара и руководители заранее получили список продуктов, из которых нужно было приготовить праздничную холодную закуску. Совместное приготовление блюд напоминало веселый конкурс, в котором у каждой пары получилось неповторимое блюдо, и оставило приятные впечатления у всех участников.
Приятным бонусом конкурса стала концертная программа, подготовленная творческими коллективами РОСБИОТЕХа. Для студентов и их преподавателей пели Дмитрий Вихлянцев, Анна Соловьева, Ярослава Казиева, Самира Хусаинова. Также были танцевальные номера от коллектива «Вдохновение».