Наука

18.04.2023

Матюнина Александра Владимировна

Дата защиты:  22.06.2023 10:00:00
Дата публикации:  18.04.2023 19:25:00
Диссертационный совет:  4.3.3 - Пищевые системы
Диссертация на соискание ученой степени :  кандидата технических наук
Место защиты:  125080, г. Москва, Волоколамское шоссе, д. 11, корп. А, Зал А-1
Организация:  Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)», 125080, г. Москва, Волоколамское шоссе, д.11. Тел.: +7 (499) 750-01-11
Тема диссертации:  Разработка технологии обогащенного печенья без глютена с применением принципов пищевой комбинаторики

Файлы для скачивания

№ п/п	Документ
1	Диссертация
2	Сведения о научном руководителе
3	Отзыв научного руководителя
4	Заключение организации, где выполнялась работа
5	Автореферат
6	Решение диссертационного совета о принятии диссертации к защите
7	Сведения об официальном оппоненте Рыжаковой А.В.
8	Сведения об официальном оппоненте Парахиной О.И.
9	Сведения о ведущей организации НОЧУ ДПО "МПА"
10	Отзыв официального оппонента Рыжаковой А.В. от 01.06.2023 г.
11	Отзыв официального оппонента Парахиной О.И. от 23.05.2023 г.
12	Отзыв ведущей организации НОЧУ ДПО "МПА" от 22.05.2023
13	Отзывы на автореферат
14	Протокол защиты
15	Заключение