Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия
Ионова Инна Исааковна
Корпус А, помещение
Телефонный номер: +7(499)750-01-11, доб. 4390
Электронная почта: IonovaII@mgupp.ru
Общий стаж работы: 26
Педагогический стаж: 24
Научные интересы: Область научных интересов связана с изучением полифункциональных биологически активных белков и пептидов молока.
Ионова Инна Исааковна
Корпус А, помещение Телефонный номер: +7(499)750-01-11, доб. 4390 Электронная почта: IonovaII@mgupp.ruОбщий стаж работы: 26
Педагогический стаж: 24
Научные интересы: Область научных интересов связана с изучением полифункциональных биологически активных белков и пептидов молока.
| № | Почетное звание (поощрение) | Комментарий |
|---|---|---|
| 1 | Благодарность | За высокий профессионализм и весомый вклад в развитие университета |
| 2 | Благодарность | Благодарность Мэра Москвы за вклад в подготовку высококвалифицированных саециалистов для города Москвы. |
| 3 | Диплом | Диплом за активное участие в выставке, организованной Молочным Союзом России совместно с министерством сельского хозяйства РФ "Проблемные вопросы развития молочной отрасли в РФ" |
| 4 | Почетная грамота | Почетная грамота МГУПБ «За большой вклад в подготовку кадров высшей квалификации и в связи с 80-ти летием со дня основания университета», 2010 г. |
| № | Дисциплина | Направление подготовки |
|---|---|---|
| 1 | 1 этап по Плану научной деятельности | 4.3.3 - Пищевые системы |
| 2 | 2 этап по Плану научной деятельности | 4.3.3 - Пищевые системы |
| 3 | 2 этап по Плану научной деятельности | 4.3.5 - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ |
| 4 | Альтернативные источники сырья в технологии продуктов питания животного происхождения | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 5 | Аспирантура (руководство НИР) | 00.00.01 - Аспирантура (руководство) |
| 6 | Биологически активные вещества молока и молочных продуктов | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 7 | Биологически активные и пищевые добавки в молочной отрасли | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 8 | Биотехнологии мясных, молочных и рыбных продуктов | 36.05.01 - Ветеринария |
| 9 | Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 10 | Научно-исследовательская деятельность | 19.06.01 - Промышленная экология и биотехнологии |
| 11 | Основы производства продуктов питания животного происхождения | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 12 | Педагогическая практика | 19.06.01 - Промышленная экология и биотехнологии |
| 13 | Пищевые и биологически активные добавки | 00.00.00 - Индивидуальная траектория |
| 14 | Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 15 | Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 16 | Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности | 19.06.01 - Промышленная экология и биотехнологии |
| 17 | Преддипломная практика | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 18 | Преддипломная практика | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 19 | Производственная практика (научно-исследовательская работа) | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 20 | Производственная практика (научно-исследовательская работа) | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 21 | Производственная преддипломная практика | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 22 | Производственная технологическая практика | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 23 | Производственная технологическая практика (дискретная) | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 24 | Стартовые культуры в технологии мясных и молочных продуктов нового поколения | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 25 | Стартовые, заквасочные и биозащитные культуры в технологии продуктов питания животного происхождения нового поколения | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 26 | Технология молока и молочных продуктов | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 27 | Технология молока и молочных продуктов | 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза |
| 28 | Учебная ознакомительная практика | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 29 | Учебная технологическая практика | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 30 | Учебная технологическая практика | 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения |
| 31 | Химия и физика молока и молочных продуктов | 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения |
| № | Организация | Программа подготовки | Дата начала | Дата окончания |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ФГБОУ ВПО МГУПБ | «Проектирование образовательных программ, отвечающих требованиям ФГОС». Получено удостоверение (регистрационный номер 590). | 12.04.2010 | 16.04.2010 |
| 2 | Московская финансово-промышленная академия | «Независимая экспертиза качества и гарантий качества образования», в рамках подготовки экспертов АККОРК. Получен сертификат эксперта №197 | 01.01.1753 | 01.01.1753 |
| 3 | ФГБОУ ВПО "МГУПП" | "Системное проектирование и экспериментальное внедрение компетентностно-ориентированных ООП ВПО ФГОС" в объеме 72 часов, удостоверение №259/13 | 25.03.2013 | 25.06.2013 |
| 4 | ФГБОУ ВПО "МГУПП" | «Физико-химические основы решения проблем современных пищевых технологий". Удостоверение №490/13 | 25.09.2013 | 10.12.2013 |
| 5 | Москва, гостиница «Золотое кольцо», конференц-зал «Сергиев Посад» | «Законодательство таможенного союза: безопасность производства, лабораторный контроль, упаковка молочной продукции» в рамках практической конференции для специалистов молочной отрасли, 11-12 февраля 2014г., | 11.02.2014 | 12.02.2014 |
| 6 | ФГБОУ ВПО "МГУПП" | "Модернизация высшего образования. Болонский и Копенгагенский процессы. Рамки квалификации" в объеме 36 часов в рамках проекта (третья ступень) TEMPUS IV 517336-TEMPUS-1-2011-PL-TEMPUS-SMHES | 12.03.2014 | 21.03.2014 |
| 7 | Москва, РСПМО, ул. Гостиничная,д.9,к.4 | «Контроль качества и безопасности молока и молочной продукции. Основные аспекты организации производственного контроля на молокоперерабатывающих предприятиях в соответствии с законодательством таможенного союза» в рамках практической конференции для специалистов молочной отрасли, 24-25 июня 2014г. | 24.06.2014 | 25.06.2014 |
| 8 | Москва, РСПМО, ул. Гостиничная, д.9,к.4 | «Государственный контроль (надзор) и вопросы применения ветеринарной электронной сертификации для молочной продукции» в рамках практической конференции для специалистов молочной отрасли, 9-10 декабря2014г. | 09.12.2014 | 10.12.2014 |
| 9 | ФГБОУ ВПО "МГУПП" | Система обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» ФГБОУ ВПО МГУПП, 2015г. | 04.03.2015 | 17.03.2015 |
| 10 | Москва, РСПМО, ул. Гостиничная,д.9,к.4 | "Техническое регулирование, современные технологии, перспективы развития и пути повышения эффективности работы предприятий молочной отрасли". | 16.02.2015 | 17.03.2015 |
| 11 | Москва, ВДНХ | "Нормативно-правовое обеспечение, техническое регулирование молочной отрасли, производство и реализация молочной продукции, маркетинговая поддержка" | 17.03.2015 | 20.03.2015 |
| 12 | ООО НТК "Молочная индустрия", Регистрационный номер организации 1107746116730 | Сертификат о повышении квалификации № НТК 2016-192 направление подготовки "Техническое регулирование и стандартизация в части производства молока и молочной продукции, хранения, транспортирования и реализации, осуществления производственного контроля над качеством и безопасностью" | 01.03.2016 | 03.03.2016 |
| 13 | ФГБОУ ВО "МГУПП" | Удостоверение о повышении квалификации от 26.06.2017 г № 0045636 | 20.06.2017 | 26.06.2017 |
| 14 | АНООО ДПО Учебном центре "Образование и карьера", Воронеж | Удостоверение о повышении квалификации №362403941356 | 13.12.2018 | 19.12.2018 |
| 15 | АНОО ДПО Учебном центре "Образование и карьера", Воронеж | Удостоверение о повышении квалификации №362403941221 | 15.05.2018 | 25.05.2018 |
| 16 | Центр обеспечения пищевой безопасности "Открытие" | Сертификат N QZH.RU.FS 008719/10 | 27.05.2019 | 07.06.2019 |
| 17 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса | Удостоверение о повышении квалификации 772409177924, регистрационный номер ИБ-66, выдан 28 мая 2020г., г. Москва | 19.05.2020 | 28.05.2020 |
| 18 | Томский государственный университет | Удостоверение о повышении квалификации. Регистрационный номер 20-29.259-39 | 26.11.2020 | 25.12.2020 |
| 19 | Автономная некоммерческая организация высшего образования "Университет Иннополис" | Цифровые технологии в преподавании профильных дисциплин. Удостоверение о повышении квалификации 160300003021 Регистрационный номер 21У-150-01321, дата выдачи 24.05.2021г. | 24.02.2021 | 24.05.2021 |
| 20 | ФГБОУ ДПО "ИРДПО" | "Наставник для команды центра карьеры" Удостоверение о повышении квалификации 772415223153, Регистрационный номер 17654 | 25.04.2022 | 29.05.2022 |
| № | Тип документа об образовании | Направление подготовки |
|---|---|---|
| 1 | Диплом о высшем профессиональном образовании | 260303.65 - Технология молока и молочных продуктов |
| № | Год назначения | Степень | Направление |
|---|---|---|---|
| 1 | 1998 | Кандидат технических наук | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
| № | Год назначения | Звание |
|---|---|---|
| 1 | 2001 | Доцент |
| № | Год | Тип работы | Наименование |
|---|---|---|---|
| 1 | 2020 | Научная статья | Biotechnology of starting culture capable of cholesterol metabolism (Журнал - IOP Conference Series: Earth and Environmental Science) |
| 2 | 2020 | Научная статья | ФОРМИРОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПЕРС Формирование потребительских свойств кисломолочного персонализированного продукта для школьников Формирование потребительских свойств кисломолочного персонализированного продукта для ШКОЛЬНИКОВ (Журнал - Товаровед продовольственных товаров) |
| 3 | 2020 | Публикация в сборниках или трудах конференции | BIOTECHNOLOGY OF STARTING CULTURE CAPABLE OF CHOLESTEROL METABOLISM |
| 4 | 2020 | Научная статья | Разработка и оценка потребительских свойств кисломолочного продукта, обогащенного биологически активным комплексом, для персонифицированного питания (Журнал - Товаровед продовольственных товаров) |
| 5 | 2020 | Научная статья | Whey beverage with collagen hydrolysate from salmon skin and feijoa (Журнал - IOP Conference Series: Earth and Environmental Science) |
| 6 | 2019 | Научная статья | Выделение и изучение железосвязывающей способности лактоферрина коровьего молока.doi: 10.24411/0042-8833-2019-10011. (Журнал - Вопросы питания /входит в перечень ВАК/) |