| № | Год | Тип работы | Наименование |
|---|
| 1 | 2022 | Патентный документ | Заварной полуфабрикат на растительном масле и белок-полисахарной смеси
|
| 2 | 2020 | Научная статья | Анализ электро- и теплофизических процессов, протекающих при выпечке мучных изделий, при электро-контактном нагреве (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 3 | 2020 | Патентный документ | Пряник на растительных маслах и молочной сыворотке |
| 4 | 2020 | Научная статья | Построение теплофизической модели процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 5 | 2020 | Научная статья | Исследование процесса нагрева ржано-пшеничных выпекаемых тестозаготовок электро-контактном способом (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/) |
| 6 | 2019 | Научная статья | Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели (Журнал - Health, Food & Biotechnology /входит в перечень ВАК/) |
| 7 | 2019 | Патентный документ | Кекс на стевиозиде и молочной сыворотке |
| 8 | 2019 | Патентный документ | патент на изобретение |
| 9 | 2019 | Патентный документ | Патент на изобретение "Устройство для изучения и исследования процесса выпечки мучнистых изделий" |
| 10 | 2019 | Патентный документ | Решение о выдаче патента на изобретение Устройство для изучения и исследования процесса выпечки мучных иделий.
|
Корпус А, помещение 
Телефонный номер: +7(499)750-01-11, доб. 
Электронная почта: