Профессорско-преподавательский состав

Количество преподавателей – 346 человек, в том числе свыше 70 % – с учеными степенями и званиями, свыше 20% – доктора наук, профессора.За последние 5 лет сотрудники Университета защитили около 70 диссертаций на соискание ученых степеней кандидатов и докторов  наук.

Среди ученых – педагогов МГУПП:

  • 29 заслуженных деятелей науки и техники РФ, заслуженных деятелей науки РФ, заслуженных работников высшей школы РФ;
  • 21 лауреат государственных премий СССР и России;
  • 47 награждены нагрудным знаком «Почетный работник высшего профессионального образования РФ»;
  • 5 удостоены почетного звания «Европейский преподаватель инженерного вуза Международного общества по инженерному образованию – ING PAED IGIP.

Ученые-педагоги МГУПП – авторы огромного количества учебников и учебных пособий, по которым обучаются студенты различных вузов России и стран СНГ.Учебники, изданные в последние годы

  1. Сидоренко О.Д., Борисенко Е.Г.,  Войно Л.И. Микробиология.- М.: Издательский дом, 2005. – 14 п.л.
  2. Технологии пищевых производств / Учебник для ВУЗов. Под ред.  Нечаева А.П. – М.: «КолосС», 2005. – 768 с. (51,46 п.л.)
  3. Пучкова Л.И., Поландова Р.Д., Матвеева И.В. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1 Технология хлеба.- СПб: ГИОРД, 2005.- 36 п.л.
  4. Дубцов Г.Г. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Академия. 2005. – 200 с.
  5. Дубцов Г.Г. Технология приготовления пищи. – М.: Академия. 2005. – 170 с.
  6. Дубцов Г.Г., Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции.- М.: Академия. 2005. – 230 с.
  7. Егоров Г.А. Технология муки. Технология крупы. – М.: КолосС, 2005. – 18,5 п.л.
  8. Грачёв Ю.П., Плаксин Ю.М. Математические методы планирования экспериментов.- М.: Изд. Де-ли 2005. -  18 п.л.
  9. Драгилев А.И. и др. Основы кондитерского производства.- М.: ДеЛи принт, 2005. – 32 п.л.
  10. Благовещенская М.М.,  Злобин Л.А.. Системы управления технологическими процессами и информационные технологии.- М.: Высшая школа, 2005. – 47 п.л.
  11. Плаксин Ю.М., Малахов Н.М., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2005. – 48 п.л.
  12. Глебов Л.А., Демский А.Б., Веденьев В.Ф., Тимиров М.М., Огурцов Ю.М. Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий. – М.: ДеЛи принт, 2005. – 40 п.л.
  13. Зайчик Ц.Р. Технологическое оборудование винодельческих производств. – М.: КолосС, 2005 . – 32,16 п.л.
  14. Акимова И.Н., Калинина С.М., Ерихова Ю.Б. Электронный учебник по курсу «Инженерная графика» для заочной (альтернативной) формы обучения.- М.: МГУПП,  2005. – 10 п.л.
  15. Под ред. акад. РАСХН Панфилова В.А. и проф. Д.Цэцгээ /Хунсиий уйлдвэрийн машин, аппарат Нэгдугээр дэвтэр («Машины и аппараты пищевых производств» учебник для вузов), в 5-ти частях, часть 1 – Улаанбаатар: «Онгет од», 2005. -  31 п.л.
  16. Демский А.Б., Веденьев В.Ф. Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов. Справочник.  -М.: ДеЛи принт, 2005. -  760 с. (46  п. л.).
  17. Курс Отечественной истории IX – XX веков./Под ред. профессора Ольштынского Л.И.-М.:ИТРК, 2005.-640 с.

  1. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Пищевая химия. Под ред. Нечаева А.П. Издание 4-е, испр. и доп. – СПб.: ГИОРД, 2006. – 30 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  2. Бетева Е.А., Ильяшенко Н.Г., Пичугина Т.В. Микробиология пищевых производств. -  М.: «КолосС», 2006. – 500 с., 23,5 п.л. (гриф Минобрнауки России).
  3. Дубцов Г.Г., Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.  Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. – М.: Академия.-230 с., 10,45 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  4. Е.М. Мельников. Технология переработки растениеводства- М.: «КолосС», 2006. -2 главы-6 п.л. (гриф Минсельхоза России).
  5. Максимов А.С. Черных В.Я. Реология пищевых продуктов. Лабораторный практикум.- СПб.: ГИОРД, 2006.-  171 с. (гриф  Минобрнауки России).
  6. Бурашников Ю.М., Максимов А.С. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – М.:  «Академия», 2006. -  15,0 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  7. Алгоритм дипломного проектирования/ Под ред. Панфилова В.А. -  М.:  «КолосС», 2006. – 8,8 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  8. Глебов Л.А., Демский А.Б., Веденьев В.Ф. и др. Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия); I и III части под ред. Л.А. Глебова, II часть под ред. А.Б. Демского – М.: ДеЛи принт. 2006.-816с. 66,3 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  9. Зуев Ф.Г., Лотков Н.А. Подъемно-транспортные установки. – М.: «Колос», 2006. – 471с. 28,91 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  10. Медведев Г.М. Технология макаронных изделий. – Спб.: ГИОРД, 2006. – 14,18 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  11. Гребенюк С.М., Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н. Технологическое оборудование сахарных заводов. – М.: КолосС, 2006. – 30 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  12. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. 2-е изд. – М.: Мастерство, 2006. – 20 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  13. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология и организация производства кондитерских изделий. – М.: Академия, 2006. – 30 п.л. (гриф  Минобрнауки России).
  14. Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: КолосС, 2006. – 15 .л. (гриф  Минобрнауки России).
  15. Плаксин Ю.М., Малахов Н.М., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2006. – 48,5 п.л. (гриф  Минобрнауки России).

  1. Пищевая химия/ Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Колпакова В.В., Витол И.С., Кобелева И.Б. Под ред. А.П. Нечаева. Издание 4-е, испр. и доп.  – СПб.: ГИОРД, 2007. – 640 с. (40 п.л.), тираж 1000 экз. (гриф Минобрнауки России).
  2. Панфилов В.А., Ураков О.А. Под. ред. В.А.Панфилова. Введение в специальность «Машины и аппараты пищевых производств». – М.: Колос, 2007. – 19,9 п.л.  Тираж 1000 экз. (гриф Минобрнауки России).
  3. Хромеенков В.М. Оборудование хлебопекарного производства. – М.: Академия, 2007. – 20 п.л. Тираж 5000 экз. (гриф Минобрнауки России).
  4. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учебник для ССОУ. 3-е изд. – М.: Академия, 2007. – 264 с. (гриф Минобрнауки России).
  5. Дубцов Г.Г. Технология приготовления пищи. Учебник для ССОУ. 3-е изд. – М.: Академия, 2007. – 269 с. (гриф Минобрнауки России).
  6. Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю., Кузнецова Л.С. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. Учебник для ССОУ. 3-е изд. – М.: Академия, 2007. – 233 с. (гриф Минобрнауки России).
  7. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник для ССОУ. 3-е изд. – М.: Академия, 2007. – 479 с. (гриф Минобрнауки России).
  8. Тужилкин В.И., Бугаенко И.Ф. Научные основы технологии сахара. – СПб.: «Гиорд», 2007.- 508 с. ( гриф УМО ТПП и ПИ).
  9. Нечаев А.П., Кочеткова А.А. Пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические средства. – СПб.: ГИОРД, 2007.- 242 с. Тираж 1000. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  10. Хромеенков В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. 2 издание. – СПб: ГИОРД, 2007. – 30 п.л. Тираж 2000 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  11. Бурашников Ю.М., Максимов А.С. «Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности». – СПб.: ГИОРД, 2007. – 26 п.л. 2000 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  12. Австриевских А.Н., Кантере В.М., Сурков И.В., Ермолаева Е.О.. Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности// Учебник. – Новосибирск: Сибирское Университетское Издательство. – 2007.- 268 с. (гриф УМО по образованию в области прикланой математики и управления качеством).
  13. Нарцисс Л. Пивоварение. Технология солодоращения /Перевод 7-го немецкого издания под редакцией Ермолаевой Г.А., Шаненко Е.Ф. – СПб.: Профессия, 2007. – 584 с. (гриф Минсельхоза России).

  1. Доронин А. Ф., Ипатова Л. Г., Кочеткова А. А., Нечаев А. П., Шубина О. Г., Хуршудян С. А. Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии / Под ред. А. А. Кочетковой. – М.: ДеЛиПринт, 2008. – 18,0 п.л. – 1500 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  2. Егоров Г. А. Технология муки. – М.: ДеЛиПринт, 2008. – 8,94 п.л. – 1000 экз.(гриф УМО ТПП и ПИ).
  3. Кривова А. Ю., Паронян В. Х. «Технология производства парфюмерно-косметических продуктов» – учебник для студентов высших учебных заведений по специальности 260401.65 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов». – М.: «ДеЛиПринт», 2008. – 15 п.л. – 1500 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  4. Хромеенков В. М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик – Издание 2 по специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». СПб: ГИОРД, 2008. – 30 п.л. – 2000 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  5. Федоренко Б. Н. Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли. – СПб.: Профессия, 2008. – 42 п.л. – 3000 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  6. Гуляев В. Н., Вороненко Б. Д., Корнюшко Л. М., Пеленко В. В., Щеренко А. П., Иваненко В. П., Крысин А. Г., Цуранов О. А. Теплотехника. – СПб.: Издательство «РАПП», 2008. – 22 п.л. – 1000 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  7. Дубцов Г. Г. Технология приготовления пищи / Учебник для СПО. Издание 5. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 17 п.л. – 2000 экз. (гриф УМО/СПО).
  8. Дубцов Г. Г., Сиданова М. Ю., Кузнецова Л. С. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. – Издание 5. исправленное – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 15 п.л. – 1500 экз.

(гриф УМО/СПО).

  1. Ильяшенко Н. Г., Бетева Е. А., Пичугина Т. В., Ильяшенко А. В. Микробиология пищевых производств. – Учебник для средних учебных заведений. – М.: КолосС, 2008. – 18,7 п.л. – 1500 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  2. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. Учебник для СПО. М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 16,5 п.л. – 2000 экз.

(гриф УМО ТПП и ПИ).

  1. Мельников Е. М. «Технологии производства растениеводческой продукции». Учебник для СПО. 2008. – 3,6 п.л. (гриф МСХ).
  2. Голубева Т. М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 12 п.л.
  3. Миронова Н. А., коллектив авторов под ред. Богомолец С.Р. Бухгалтерский учет. – М.: «ДС Маркет», 2008. – Издание 2-е.

  1. Воронин В.Г. Менеджмент в пищевой промышленности. Издательство «КолосС», 2009. – 295 с. (гриф УМО).
  2. Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. – М.: ДеЛи принт, 2009. – 668 с. – 1000 экз. Специальность 260401 (2707.00) «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» направление 260200 (655600) «Производство продуктов питания из растительного сырья». (гриф УМО ТПП и ПИ).
  3. Магомедов М.Д., Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Ценообразование. ИТК «Дашков и Ко», 2009. – 256 с. (гриф УМО/ФИРО).
  4. Славянский А.А. Проектирование предприятий отрасли: учебник. М.: ФОРУМ, 2009. – 320 с. – 700 экз. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  5. Теплотехника. Учебник для вузов / Гуляев В.А., Вороненко Б.А., Корнюшко Л.М., Пеленко В.В., Щеренко А.П. и др. – СПб.: Издательство «РАПП», 2009. – 352 с. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  6. Федоренко Б.Н. Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли. СПб.: Издательство «Профессия», 2009. – 500 экз. Для студентов высших учебных заведений по специальности 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», по специальности 270500 (260204) «Технология бродильных производств и виноделие». (гриф УМО ТПП и ПИ).
  7. Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии (учебник) / Доронин А.Ф., Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Хуршудян С.А., Шубина О.Г.; под редакцией А.А. Кочетковой. – М.- ДеЛи принт, 2009. – 288 с. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  8. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учебник для ОУСПО. – М.: Издательский центр «Академия» – 4 изд., – 2009. – 264 с. (гриф Минобразования России).
  9. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.1, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.-    610 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений (гриф Минобразования России).
  10. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.2, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.-     847 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. (гриф Минобразования России).
  11. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.3, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.-     551 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. (гриф Минобразования России).

  1. Мглинец А.И., Дубцов Г.Г., Ефимов А.Д.и др. Учебник. Технология продуктов общественного питания. /СПб.: Троицкий мост, 2010.- 736 с.:ил.- Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов специальности  260501.65 «Технология продуктов общественного питания» и направления 260100 (260100.62) «Технология продуктов питания».
  2. Бурашников Ю.М., Максимов А.С., Сысоев В.Н. Учебник. Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств./ ИТК «Дашков и Ко», 2010. 25 п.л.-  Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления  260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и направления 260600 «Пищевая инженерия».
  3. Витол И.С., Коваленок А.В., Нечаев А.П. Учебник. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания./ М.: «ДеЛи Принт», 2010.-     352 с. Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для  студентов вузов направления 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и направления 260100 «Технология продуктов питания».
  4. Матисон В.А., Еделев Д.А., Кантере В.М. Учебник. Органолептический анализ продуктов питания./ М.: Изд-во РГАУ- МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. 294 с. – Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления  260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и направления 260100 «Технология продуктов питания». /Издание осуществлено при поддержке программы TEMPUS, грант Европейской Комиссии CD_JEP-27166-2006-EFFECT./
  5. Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Учебник. Безопасность и качество продуктов питания./М.: Изд-во РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. 295 с. – Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления 260200  «Производство продуктов питания из растительного сырья» и направления 260100 «Технология продуктов питания». /Издание осуществлено при поддержке программы TEMPUS, грант Европейской Комиссии CD_JEP-27166-2006-EFFECT./
  6. Кантере В.М., Матисон В.А., Еделев Д.А. Учебник. Системы менеджмента безопасности и качества пищевых продуктов. /М.: Изд-во РГАУ- МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. 295 с. – Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и направления 260100 «Технология продуктов питания». /Издание осуществлено при поддержке программы TEMPUS, грант Европейской Комиссии CD_JEP-27166-2006-EFFECT./
  7. Смирнова И.Р., Ефимов А.Д., Толстовая Л.А., Козловская Л.В. Учебник. Организация производства на предприятиях питания./СПб.: Троицкий мост, 2010. 15 п.л. – Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».
  8. Глебов Л.А., Демский А.Б., Веденьев В.Ф., Яблоков А.Е. Учебник. Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна./М.: ДеЛи Принт, 2010. – 696 с. Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направления 260600 «Пищевая инженерия».
  9. Магомедов М.Д., Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Учебник. Ценообразование./ М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2010. – 256 с. Рекомендовано ГОУ «Государственный университет управления» в качестве учебника для студентов экономических вузов направлений подготовки «Экономика» и «Менеджмент» и специальностей «Маркетинг» и «Экономика и управление на предприятии».
  10. Магомедов М.Д., Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Учебник. Экономика организации (предприятия)./М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2010. – 276 с. Рекомендовано УМО ТПП и ПИ в качестве учебника для студентов вузов направлений «Производство продуктов питания из растительного сырья», «Пищевая инженерия» и «Технология продуктов питания».
  11. Магомедов М.Д., Заздравных А.В., Афанасьева Г.А. Учебник. Экономика пищевой промышленности./М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2010. – 232 с. Рекомендовано УМО ТПП и ПИ для студентов вузов направлений «Производство продуктов питания из растительного сырья», «Технология продуктов питания» и «Пищевая инженерия».

  1. ПИЩЕВЫЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ. Под общей редакцией Еделева Д,А. /Попов К.И., Гмошинский И.В., Филиппов А.Н., Жердев А.В., Хотимченко С.А., Тутельян В.А./ Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010. – 164 с.
  2. ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ В ХИРУРГИИ. Под ред. проф. Емельянова С.И. и проф. Еделева Д.А./ Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  3. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИХ  ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ЭНТЕРОСОРБЦИИ И НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ. Под ред. проф. Емельянова С.И. и проф. Еделева Д.А. / Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  4. ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ ДИНАМИКИ СИСТЕМ ТВЕРДЫХ ТЕЛ ПРИ НАЛИЧИИ СОУДАРЕНИЙ. Часть 1. Присяжнюк Ю.В., Каплин Л.А./Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  5. ТЕХНОЛОГИЯ УВАРИВАНИЯ УТФЕЛЯ ПЕРВОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ И ЕЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ. Гольденберг С.П., Мойсеяк М.Б., Каплин Л.А. /Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  6. УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. Гольденберг С.П., Тужилкин В.И. /Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  7. МОДЕЛИРОВАНИЕ И МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ       ПРОЦЕССОВ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. Тужилкин В.И., Гольденберг С.П.,       Сорокин А.И./ Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  8. ВИБРАЦИОННОЕ СЕПАРИРОВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ СМЕСЕЙ ПРИ ВРАЩАТЕЛЬНЫХ КОЛЕБАНИЯХ РАБОЧИХ ОРГАНОВ. Васильев А.М., Мачихин С.А., Оспанов А.Б. /Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  9. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И АРОМАТИЗАТОРОВ. Денискин В.В., Шахова Е.А. /Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.- 148 c.
  10. ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ. ОБЗОРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Бакуменко О.Е., Доронин А.Ф., Еделев Д.А., Первушин В.В./Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  11. ЭКСПЕРТНО-ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА ВЫБОРА ЭФФЕКТИВНЫХ РЕШЕНИЙ ПРИ УПРАВЛЕНИИ тЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. Гольденберг С.П., Тужилкин В.И., Мойсеяк М.Б. /Монография.- М.: ИК МГУПП, 2010.
  12. РАЗРАБОТКА ПРОДУКТОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА: Монография. Бакуменко О.Е., Доронин А.Ф./  М.: ИК МГУПП, 2010. -  100 с.
  13. ОБРАЗ ЖИЗНИ И ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ ВУЗОВ. Обзорная и научная информация: монография. Бакуменко О.Е., Васнева И.К., Доронин А.Ф./ М.: ИК МГУПП, 2010. – 100 с.
  14. ФОРМИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВОКУПНОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: Монография. / Прохоренко М.В. – М.: ИК МГУПП, 2010. – 72 с.
  15. МОДЕЛИ И МЕТОДЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ:Монография. Мышенков К.С./ М.: ИК МГУПП, 2010.

  1. Алейникова И.И., Печеная Л.Т. Организационно-экономические аспекты совершенствования упаковочного производства предприятий индустрии детского питания: теория, методология, практика. – М.:ИК МГУПП, 2009 г. – 158 с.
  2. Бугаенко И.Ф. Качество сахара и методы его контроля (монография). Физико-химические методы. М.: Аведа, 2009 г. – 170 с. – 150 экз.
  3. Васильева А.С., Плаксин Ю.М. Классические методы исследования технологических процессов. М.: ИК МГУПП, 2009 г. – 27 с. – 100 экз.
  4. Ваулина О.С., Петров О.Ф., Фортов В.Е., Храпак А.Г., Храпак С.А.. Пылевая плазма: эксперимент и теория. М: Физматлит, 2009 г. – 316 с.
  5. Воробьев В.С., Дьячков Л.Г., Новиков В.Г. Излучение неравновесной плазмы водорода в магнитном поле. Энциклопедия низкотемпературной плазмы. Под ред. В.Е. Фортова. Серия Б. Тематический том III – 2. Часть I, Оптические свойства низкотемпературной плазмы. – М: Янус-К. С. 324–334
  6. Горелик О.М. Проблемы разработки информационных технологий в промышленности, науке и образовании / Горелик О.М., Альшанская Т.В. и др. – СПб.: ООО Издательство «Инфо-да», 2009 г. – 524 с. (Глава 2. Управление качеством в корпоративных информационных системах (Альшанская Т.В.) – 500 экз.
  7. Еделев Д.А., Куликов И.С. Повышение эффективности использования экономического потенциала предприятий, производящих хлебобулочные и мучные кондитерские изделия: М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.
  8. Зайчик Ц.Р. Вино, техника, книги. М.: ДеЛи, 2009 г. – 644 с.
  9. Зверев С.В. Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. М.: ДеЛи, 2009 г. – 222 с.
  10. Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Тутельян В.А. Жировые продукты здорового питания. Современный взгляд: монография. – М.: ДеЛи принт, 2009 г. – 396 с
  11. Козлов С.В. Динамические мембраны в процессах ультрафильтрации коллоидных растворов органических соединений. – М.: ИК  МГУПП, 2009 г. – 20 с. – 100 экз.
  12. Макаров А.О., Печеная Л.Т. Устойчивое развитие предприятий хлебопекарной промышленности на основе инновационных технологий: методологические аспекты. – М.: ИК  МГУПП, 2009 г. – 152 с. – 100 экз.
  13. Мухин Н.А. «Процессно-ориентированное управление на предприятиях кондитерской промышленности» – М.: Изд-во «РГТЭУ», 2009 г.
  14. Насимов Л.В., Тульская Н.С. Интеграция стратегического и тактического управления планированием в холдинге кондитерской промышленности. М.: ИК МГУПП, 2009г. – 80 с.
  15. Николаева С.В., Поверин А.Д., Тырсин Ю.А. Оптимизация процессов смешивания поликомпонентных функциональных продуктов питания. М.: Изд. «Биотехнология», 2009. – 75 с. – 1000 экз., ISBN 6-798-19769-5
  16. Озерова Т.С., Азарова С.П. Создание функциональных продуктов питания на основе топинамбура, пектиновых веществ и пищевых волокон. Научные исследования: информация, анализ, прогноз: монография.- Книга 27. – Воронеж: ВГУПП, 2009 г. – 331 с. – 500 экз.
  17. Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. Теоретические основы пищевых технологий в двух книгах; Кн.1, М: Издательство «КолосС», 2009 г. – 608 с.
  18. Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. Теоретические основы пищевых технологий в двух книгах; Кн.2, М: Издательство «КолоссС», 2009 г. – 800 с.
  19. Прянишников В.В., Микляшевски П., Тарасова В.В., Нечаев А.П. Пищевые волокна «Витацель» в хлебобулочных и кондитерских изделиях. М.: МГУПП, 2009 г. – 84 с. – 300 экз.
  20. Хозяйственные системы в современном мире. Организационно-управленческие и институциональные аспекты. Коллективная монография под ред. Т.М. Степанян. М.: Макс Пресс, 2009 г. (1.1. Амозова Л.Н. Особенности осуществления рекламной деятельности с использованием телекоммуникационных технологий – 200 экз.)
  21. Чернова Ю.К. Технология реализации компетентностного подхода в образовании и в производительной деятельности: монография / Ю.К. Чернова, О.И Антипова. – Самара: Изд-во «СНЦ РАН», 2009 г. – 286 с. – 120 экз.
  22. Чокендорф И., Наймантсведрайт Х. Современный катализ и химическая кинетика. Перевод с английского под редакцией В.И. Ролдугина. Долгопрудный: ИД «Интеллект», 2009 г. – 490 с.
  23. Шафажинская Н.Е. Русское женское монашество: История и традиции. – М.: ЭКОН-Информ, 2009 г. – 264 с.
  24. Ярыгин А.Н., Коростелев А.А. Технологизация аналитической деятельности руководителей образовательных учреждений. Монография / А.Н. Ярыгин, А.А. Коростелев – Тольятти: Кассандра, 2009 г. – 201 с. – 3000 экз.
  25. V.E. Fortov, O. Havnes, M. Horanyi, A.V. Ivlev, A.G. Khrapak, S.A. Khrapak, B.A. Klumov, V.I. Molotkov, G.E. Morfill, O.F. Petrov, H.M. Thomas, O.S. Vaulina, S.V. Vladimirov, Complex and Dusty Plasmas: From Laboratory to Space. London & New York: CRC Press, 2009. – 418 p.
  26. A.V. Emelianov, A.V. Eremin, S.Y. Bronin, A.G. Khrapak, H. K. Jander, H.Gg.Wagner. Kinetics of carbon particle charging behind shock wave, In book: Nonequilibrium phenomena: Plasma, Combustion, Atmosphere. Ed. by G.D. Roy, S.M. Frolov, A.M. Starik. Moscow, Torus Press, 2009, (ISBN 978-5-94588-067-2), P. 43-53.

  1. Воронин В.Г. Менеджмент в пищевой промышленности. Издательство «КолосС», 2009. – 295 с. (гриф УМО).
  2. Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. – М.: ДеЛи принт, 2009. – 668 с. – 1000 экз. Специальность 260401 (2707.00) «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» направление 260200 (655600) «Производство продуктов питания из растительного сырья». (гриф УМО).
  3. Магомедов М.Д., Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Ценообразование. ИТК «Дашков и Ко», 2009. – 256 с. (гриф УМО).
  4. Славянский А.А. Проектирование предприятий отрасли: учебник. М.: ФОРУМ, 2009. – 320 с. – 700 экз. (гриф УМО).
  5. Теплотехника. Учебник для вузов / Гуляев В.А., Вороненко Б.А., Корнюшко Л.М., Пеленко В.В., Щеренко А.П. и др. – СПб.: Издательство «РАПП», 2009. – 352 с. (гриф УМО ТПП и ПИ).
  6. Федоренко Б.Н. Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли. СПб.: Издательство «Профессия», 2009. – 500 экз. Для студентов высших учебных заведений по специальности 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», по специальности 270500 (260204) «Технология бродильных производств и виноделие» (гриф УМО ТПП и ПИ)
  7. Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии (учебник) / Доронин А.Ф., Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Хуршудян С.А., Шубина О.Г.; под редакцией А.А. Кочетковой. – М.- ДеЛи принт, 2009. – 288 с.

  1. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учебник для ОУСПО. – М.: Издательский центр «Академия» – 4 изд., – 2009. – 264 с. (гриф Минобразования России).
  2. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.1, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.- 610 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений (гриф Минобразования России).
  3. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.2, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.- 847 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. (гриф Минобразования России).
  4. Машины и аппараты пищевых производств. В трех книгах; Кн.3, /С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под редакцией академика РАСХН В.А. Панфилова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2009.- 551 с. – ил. – (учебник для вузов). Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений. (гриф Минобразования России).

  1. Акимова И.Н., Калинина С.М., Ерихова Ю.Б. Учебное пособие «Инженерная графика» (для студентов заочной формы обучения) [текст], – М.: ИК МГУПП, 2009 – 7 п.л., тираж 500 экз.
  2. Бетева Е.А., Кречетникова А.Н. «Технологические расчеты бродильных производств». Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009, 110 с.
  3. Доронин А.Ф., Изотова Т. И. Учебное пособие «Технология производства мясных консервов» СД (для студентов специальности 260504.65  направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания») Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 января 2009. –М.: ИК МГУПП, 5,0 п.л., 200 экз., 2009, тираж 200.
  4. Доронин А.Ф., Изотова Т. И., Двоеносова П. А. Учебное пособие «Обеспечение безопасности и качества мяса и мясопродуктов» СД (для студентов специальности 260505.65, 260504.65 направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания») Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 января 2009 – М.: ИК МГУПП, 10 п.л., 200 экз., 2009, тираж 200.
  5. Доронин А.Ф., Изотова Т.И., Шеверницкая О.Н. Учебное пособие «Сырье и материалы рыбоконсервного производства» для дисциплины «Технология пищевых концентратов, консервирование плодов, овощей, мяса и рыбы» СД (специальности 260504,65 направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»)  Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 января 2009. – М.: ИК МГУПП, 5 п.л., 200 экз., 2009, тираж 200.
  6. Доронин А.Ф., Бакуменко О. Е., Панфилова С. Н. Лабораторный практикум «Детское, диетическое и специальное питание» (для студентов, обучающихся по специальностям 260505 «Технология детского и функционального питания» и 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для дисциплин СД) Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 декабря 2008 года. –М.: ИК МГУПП, 68 с., 200 экз. 2009., тираж 200.
  7. Дубцов Г.Г., Новикова Ж.В., Степанова И.В. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров». Для студентов направления 260500 (специи 260501.65). –М.: ИК МГУПП, 2009, 5,0 п.л., тираж 200.
  8. Дубцова Г.Н., Севериненко С.М, Байков В.Г. Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Гидрокси- и оксокислоты. Учебное пособие. ИК МГУПП, 82 с.
  9. Зайчик Ц.Р., Хуршудян С.А.и др. «История производства пищевых продуктов и развитие пищевой промышленности России» М.: ДеЛи, 2009. Учебное пособие для дисциплины ТОО, – 208 с.
  10. Иванова Л.А., Войно Л.И., Строева С.С. Общая биотехнология. Учебное пособие. Для студентов направления 240900, специальности 240901.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 6,0 п.л., тираж 500.
  11. Изосимов В.П., Урлапова И.Б. Технохимический контроль качества хлебопродуктов, гриф НМС МГУПП. –М.: ИК МГУПП, М.: 2009 г., 128 с., тир. 200 экз. Дисц. «Техно-химический контроль на предприятиях отрасли», блок- СД. Лабораторный практикум.
  12. Ильяшенко Н.Г., Пичугина Т.В., Шабурова Л.Н. «Микробиология пищевых продуктов животного и растительного происхождения». Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009г, 104 с., тираж 1000.
  13. Ильяшенко Н.Г., Пичугина Т.В., Шабурова Л.Н. «Микроорганизмы и окружающая среда». Учебное пособие, 104 с. –М.: ИК МГУПП, 2009г, тираж 500.
  14. Ильяшенко Н.Г., Пичугина Т.В., Шабурова Л.Н. «Основы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля пищевых производств». Для студентов направлений 260100, 260200, всех форм обучения, Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009г, 110 с., тираж 500.
  15. Комогоров Г.П., Белокрылов Ю.Ф. Лабораторный практикум по курсу «Сопротивление материалов». Для студентов специальностей 260601.65, 150400.62, 190603.65, 261201.65, 260602.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 120 с., тираж 300.
  16. Малофеева Ю.Н. Учебное пособие по изучению курса «Экология. Промышленные отходы» – М.: ИК МГУПП, 2009, 68 с. Для студентов всех специальностей, тираж 500 экз.
  17. Малофеева Ю.Н., Гутина О.В. Учебное пособие по изучению курса «Экология» -М.: ИК МГУПП, 2009, 112 с. Для студентов всех специальностей, тираж 300 экз.
  18. Панкратов Г.Н., Мельников Е.М., Изосимов В.П., Линниченко В.Т. Учебное пособие. Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР, гриф НМС МГУПП 26.12.08 г. – М.: ИК МГУПП, 2009г., 140 с., тир. 300 экз. Дисц. «Проектирование предприятий отрасли с основами САПР», блок-СД.
  19. Прокофьев Е.А. «Интерактивный бизнес», Учебное пособие направление «Прикладная информатика». –М.: ИК МГУПП, 2009. -120с.
  20. Прокофьев Е.А. «Электронная коммерция», Учебное пособие. Направление «Прикладная информатика». –М.: ИК МГУПП, 2009. -112с.
  21. Сидоренко Ю.И., Сапронова Л.А. Данильчук Ю.И. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум /под ред. Сидоренко Ю.И. / М.: ИК МГУПП, 2009. – 10 п.л.
  22. Славянский А.А., Гольденберг С.П., Мойсеяк М.Б. Повышение выхода и качества сахара в продуктовом отделении сахарного завода. –М.: ИК МГУПП, 2009, 172 с., тираж 300.
  23. Степанова И.В. Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для ВУЗов. СПб.: Троицкий Мост,- 2009. – 300 с., тираж 1500.
  24. Чернова Ю.К., Антипова О.И. Методы и модели управления интеллектуальными ресурсами для эффективного менеджмента. Учебное пособие. – Тольятти, ТГУ, 2009. – 140 с., 50 экз.
  25. Щербаков С.С. Общая технология вина.Учебное пособие. Для студентов направления 260200, специальности 260.204.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 9,0 п.л., тираж 200.
  26. Щеголева И.Д. Сборник тестов и задач по разделу «Углеводы и их обмен» курса биохимии (для студентов специальности 260201.65 «Технология хранения и переработки зерна»). Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 260201.65 «Технология хранения и переработки зерна». – М.: Издательский комплекс (ИК) МГУПП, 2009. – 3,3 п.л., тираж 200 экз.
  27. Щипанов В.В., Чернова Ю.К., Антипова О.И. Совершенствование производственных систем на основе эффективных методов управления. Учебное пособие. – Тольятти: ТГУ, 2009. – 248 с., 50 экз.

  1. Голубева Т.М. «Основы предпринимательской деятельности». Учебное пособие. – М.: Издательский комплекс УМЦ Профессионального образования Департамента образования города Москвы. 272 стр., 2009 г.

  1. Абубакаров А.В. Биржевое дело. Учебное пособие. (Утверждено

Президиумом НМС МГУПП от 27. 12 2008 г.). –М.: ИК МГУПП, 2009 г., 14,25 п.л. 150 экз.

  1. Баландина А.М. Основные факторы социальной адаптации: учебное пособие. –М.: ИК МГУПП. 2009. 68 с., 200 экз.
  2. Богатырева Т.Г. Современные технологии пищевых продуктов. Учебно-методическое пособие по дисциплине для магистров. –М.: ИК МГУПП, 2009, 84с.
  3. Вьюнов В.Н.Политология. Государственный режим: учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009. 84 с., 150 экз.
  4. Галушкина Ю.И. Дискретная математика. Математическая логика. Теория алгоритмов. 300 задач с ответами и решениями. Учебное пособие. Изд-во Айрис – Пресс, 2009, 12 п.л.
  5. Галушкина Ю.И. Математическая логика и теория алгоритмов в примерах и задачах. Учебное пособие. М.: ИК МГУПП, 2009, 7 п.л., тираж 500.
  6. Гунькин В.А., Ли Е.В., Суслянок Г.М. Углеводы. Раздел курса Теоретические основы прогрессивных технологий. Для студентов заочной формы обучения специальности 060800 (080502.65) «Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности». ФТПМ. – М.: ИК МГУПП, 2009. – 1,7 п.л., тираж 100 экз.
  7. Доронин А.Ф., Изотова Т.И., Сорокина И.М. Курс лекций «Технология производства мясных консервов» для дисциплины «Технология пищевых концентратов, консервирование плодов, овощей, мяса и рыбы» СД (специальности 260504,65 направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»). Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 января 2009. –М.: ИК МГУПП, 3 п.л., 2009., тираж 200.
  8. Зубков В.И. Социологическая теория риска. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический проект, 2009. – 23,8 п.л. 1000 экз.
  9. Зубков В.И. Риск в структуре экономического поведения // Экономическая социология: учебное пособие: в 2 т. /Под ред. В.И. Верховина. 2-е изд., доп. и перераб. – М.: КДУ, 2009. – 25 п.л., 1000 экз.
  10. Зуев Ф.Г. Лабораторный практикум по курсу «Подъемно-транспортные установки». –М.: ИК МГУПП, 2009, 96 с., тираж 500.
  11. Кандыбей Е.А. Сборник задач по курсу математической экономики. Для студентов специальностей 080801.65, 080502.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 68 с., тираж 100.
  12. Кантере В.М., Сазонова А.С., Крюкова Е.В., Беркетова Л.В. Средства и методы управления качеством. Лабораторный практикум. Для студентов специальностей 220501.65, 200503.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 44 с., тираж 100 .
  13. Кантере В.М., Матисон В.А., Беркетова Л.В. Управление документацией и данными. Лабораторный практикум. Для студентов специальностей 220501.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 40 с., тираж 100.
  14. Кантере В.М., Матисон В.А., Беркетова Л.В., Арутюнова Н.И. Органолептический анализ и идентификация пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Для студентов специальностей 220501.65, 200503.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, тираж 100.
  15. Конопленко Е.И., Хореева Н.К., Лапусь А.П. Лабораторный практикум по курсу «Информатика». Раздел «Работа с пакетами прикладных программ». – М.: Изд. комплекс МГУПП, 2008. – 124 с., тираж 200 экз. (издано в 2009 г., ранее в отчет не входило).
  16. Культурология новейшего времени. Под ред. Ольштынского Л.И. Тексты лекций. Для студентов всех специальностей и форм обучения. –М.: ИК МГУПП, 2009, 100 с., тираж 500.
  17. Ломакина Е.В. Учебное пособие «Физика. Интерференция. Дифракция», –М.: ИК МГУПП, 2009 г., 116с., 7,2 п.л., тираж 100.
  18. Матисон В.А., Крюкова Е.В., Беркетова Л.В., Киселева Т.В. Качество и безопасность пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Для студентов специальностей 220501.65, 200503.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 64 с., тираж 100.
  19. Миронова Н.А. «Бухгалтерский учет: основы теории и практики». Учебное пособие. – Изд-во УдГУ, Ижевск, 2009г, 5 п.л.
  20. Михайлов А.В. Оптимальное управление технологическими объектами. Конспект лекций «Оптимизация управления». Для студентов специальностей 220201.65, 220301.65. –М.: ИК МГУПП, 2009, 92 с., тираж 100.
  21. Новицкий В.О. Методология общесистемного проектирования и управления: Учебное пособие. – М.: Международная промышленная академия, 2009. – 118 с., тираж 100 экз.
  22. Огурцов Ю.М. Диагностика, восстановление и наладка технологического оборудования пищевых производств. Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009, 90 с., тираж 500.
  23. Печеная Л.Т. Экономика и организация производства. Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 124 с., 2009г.
  24. Угрозов В.В., Тимохина А.О. Теория вероятностей и элементы комбинаторики в примерах и задачах. Учебное пособие для студентов всех специальностей. М.: ИК МГУПП, 2009, 112 стр.
  25. Чурмасова Л.А., Сидоренко О.Д., Индисова Г.Е. Биоконверсия отходов перерабатывающей промышленности и сельскохозяйственного производства. Учебное пособие. –М.: ИК МГУПП, 2009. – 5,5 п.л., 100 экз., дисциплина СД: «Основы микробиологии и биотехнологии».
  26. Шафажинская Н.Е. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Философия», М.: 2009. – 108 с., тираж 100.
  27. Шендеров Б.А., Соболева Н.П., Пахомова Т.А. Конспект лекций по курсу ОПД «Вода в питании, пищевой технологии и биотехнологии» для студентов обучающихся по специальностям 260505.65 «Технология детского и функционального питания» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» Утверждено Научно-методическим Советом ФТиПМ 26 января  2009 года. –М.: ИК МГУПП, 2 п.л., 2009, тираж 100.
  28. Юшкова С.А. Психология и педагогика: учебное пособие. –М.: МГУПП, 2009, 136 с., 1000 экз.