В составе преподавателей факультета 57 человек. Из них – 2 акаде­мика РАСХН, 1 член корр. РАСХН, 27 докторов наук и профессоров. Среди них: Заслуженный деятель науки РФ, академик РАСХН, проф. Уша Б.В., Заслу­женный деятель науки РФ, член-корр. РАСХН проф. Волков Г.К.; проф. Сон К.Н., проф. Корнелаева Р.П., академик РАСХН, лауреат Государственной премии РФ Панин А.Н., проф. Скородумов Д.И., проф. Кунаков А.А., проф. Серегин И.Г., проф. Писменская В.Н., проф. Смирнова И.Р., проф. Валихов А.Ф., проф. Альштейн А.Д., проф. Ленченко Е.М., проф. Народицкий Б.С., проф. Андрианова Т.Г., проф. Гламаздин Г.И. Многие из них широко известны как в нашей стране, так и за рубежом, яв­ляются авторами и соавторами учебников, монографий, учебных и учебно-методических пособий по профилирующим предметам.

Ветеринарно-санитарный институт накопил большой педагогиче­ский опыт, провел большую учебно-методическую работу в деле подготов­ки ветеринарно-санитарных врачей.

Профессорско-преподавательский состав активно публикует резуль­таты своих научно-исследовательских работ в печати. В период с 2005 по 2008 гг. опубликовано 684 научных работ, из них 19 учебников, 9 моно­графий, 18 учебных пособий, 7 справочников.

Научная тематика факультета направлена на обеспечение безопасности продуктов животноводства, ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки сырья и продуктов животного происхождения при болезнях животных и птиц инфекционной и незаразной этиоло­гии, изучение ранней прижизненной диагностики, патогенеза, методов ветеринарной санитарии предприятии мясной и молочной промышленности и животноводческих хозяйств, разработку профилактики и лечения незараз­ных, инфекционных, паразитарных болезней, вирусных и медленных инфекций и путей их профилактики, диагностику и специфическую профилактику антропозоонозов и зооатропонозов, изучение биологии микроорга­низмов, разработку методов их индикации и идентификации, диагностику средств специфической защиты и иммуногенеза при инфекционных заболе­ваниях животных. Работы проводятся совместно с зарубежными учеными.

Преподавание дисциплин ведется на высоком профессиональном уровне с использованием достижении передовой науки и практики. Харак­терной особенностью преподавания профилирующих предметов является широкая учебно-методическая и научно-исследовательская комплексация с другими факультетами МГУПБ, а также производственными подразделе­ниями мясоперерабатывающих предприятий, хладокомбинатов, лаборато­рий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков и молочных заводов, А также глубокая клиническая подготовка в условиях животноводческих хо­зяйств, ветеринарных станциях по борьбе с болезнями животных, ветери­нарных клиниках.

В настоящее время на факультете разработаны новые программы лекций, в которых важное внимание уделяется предотвраще­нию заболевания людей не только особо опасными антропонозными (зоонозными), передающимися через мясные продукты, но и другими болезнями, вызы­ваемыми мало изученными возбудителями прионными болезнями, а также интоксикациям и заболеваниям вторичной контаминации продуктов. С этой целью ведется усиление учебной программы при подготовке высоко­квалифицированных специалистов. По всем дисциплинам разработаны учебно-методические ком­плексы, предусматривающие специфику обучения ветеринарных специа­листов. Преподавание специальных дисциплин производится в условиях мясоком­бинатов и производственных предприятий, рынков, в клинике факультета и в животноводческих хозяйствах. Производственную практику студенты проходят на мясокомбинатах, в хозяйствах, на птицефабриках, на молоч­ных заводах, на санитарных эпидемиологических станциях и научно-исследовательских институтах, клиническую практику студенты проходят в ветеринарных клиниках, в хозяйствах, на станциях по борьбе с болезнями животных, в зоопарках и ипподромах. На факультете есть все необходимое для проведения практических лабораторных занятий.

Окончившие факультет выпускники работают в отделах ветеринарно-санитарного контроля мясокомбинатов и перераба­тывающих предприятий, осуществляют прием животных, поступивших на мясокомбинат, проводят ветеринарно-санитарную экспертизу в убойных, колбасных и др. цехах предприятий, на рынках, на таможенных терминалах, на хладокомбинатах и контролируют санитарно-гигиеническое состояние на предприятиях мясной и молочной промыш­ленности. Кроме того, врачи, окончившие факультет, работают на птице­фабриках, птицекомбинатах, в звероводческих хозяйствах, в ветеринарных клиниках городов и областей, осуществляют лечение и профилактику больных жи­вотных.

За годы существования преподаватели факультета подготовили 5 тыс. специалистов для на­родного хозяйства страны, в том числе 45 представителей зарубежных стран. Выпускники факультета трудятся не только на предприятиях агропромышлен­ного комплекса, но и в научных и педаго­гических учреждениях, а также занимают различные административно-хозяйствен­ные должности. Так, научными сотрудниками в различных институтах и организациях работают профессора Ю.А. Малахов (ВГНКИ), Ю.Г. Костенко (ВНИИМП), А.В. Куликовский (ВНИИВСГЭ), В. И. Белов (ВАК), доктора и кандидаты наук Ю.В. Татулов, Л.Ф. Каныкина (ВНИИМП), В.И. Свиридова (ВИЭВ), М.В. Дорошина (ВИГИС), Т.А. Тарханова (ВНИИВСГЭ), Л.П. Парышева (ВНИИ коневодства), Е.Н. Конищева (ВНИРО), А.Н. Самохвалов и В.В. Шорохов (ВГНКИ) и др. Русляков В.И. – выпускник факультета, работал ассистентом кафедры товароведения, ныне является руководителем аппарата Совета Федерации РФ. Авылов Ч.К. – выпускник факультета, заслуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, главный ветеринарный врач холдинга «Черкизовский». Главным ветеринарным врачом Микояновского мясокомбината является выпускник нашего факультета, Заслуженный ветеринарный врач РФ, кандидат ветеринарных наук, Яцута А.Л. Директорами научно-исследовательских институтов, заместителями директора по научной работе в разные годы работали и работают в настоящее время выпускники ветеринарно-санитарного факультета академик РАСХН, доктор ветеринарных наук, профессор, Лауреат Государственной премии, Заслуженный деятель наук РФ А.Н. Панин (ВГНКИ), профессор В.Я. Шаблий (Украинский научно-исследовательский ветеринарный институт), доктор ветеринарных наук В.А. Белоусов (ВНИИМП), профессор, доктор ветеринарных наук Л.В. Кирилов и др. Министрами и заместителями министров мясной и молочной промышленности в разное время работали А.И. Свиридов (РФ), А.А. Гончаров (Беларусь), А.Г. Мамедов (Азербайджан).

Научно-исследовательская работа, выполняемая на факультете, тесно связана с профилем подготовки специалистов. В соответствии с научными исследованиями осуществляется постдипломное образование через очную и заочную аспирантуру и докторантуру по следующим специальностям: 16. 00.02 – патология, онкология, морфология, 16.00.06 – ветеринарная санитария, экология и ветсанэкспертиза, 16.00.03 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология. На факультете работает Диссертационный совет Д 212.149.03 по защите докторских и кандидатских диссертаций.

Повышение качества образования в современных условиях, возможно лишь только при интеграции образования, научной и практической деятельности. Интенсивность развития научных исследований, участие в решении практических задач в развитии ветеринарии, синтез образования и науки позволяет приблизить содержание образовательного процесса на ветеринарно-санитарном факультете к требованием современного обшества. Совместно с учеными ВГНКИ, ВНИИВСЭГ, ВИЭВ, ВИГИС, ВНИМПа, Института биологии гена РАН, ВНИИ с/х биотехнологии РАСХН, ВИЖа и Институтом питания РАМН, проводятся приоритетные исследования по изысканию методов оценки биологической безопасности животного сырья и продуктов на основе современных ветеринарно-санитарных, токсикологических и микробиологических требований. Учеными факультета разрабатываются биологические препараты (вакцины, сыворотки, диагностикумы для выявления возбудителей заболеваний), наставления и инструкции по их применению и использованию новых лекарственных средств, государственные стандарты, рецепты полноценных комбикормов, премиксов, методы определения ксенобиотиков и др.

Факультет организует и проводит международные научно-практические конференции «Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля» под девизом «Здоровое животное – безопасная пища – здоровый человек». В них принимают участие ученые ветеринарных вузов, НИИ России и стран СНГ, а также представители Минобразования РФ, Минсельхоза РФ, РАСХН и др. Профессорско-преподавательский состав активно публикует результаты научно-исследовательских работ в центральной прессе, журналах, а также публикуют учебники, монографии и учебные пособия.

На факультете организован и функционирует учебно-научный центр по профилактике ретровирусных и прионных инфекций крупного рогатого скота, включенный в число проектов-победителей конкурса с финансированием из средств Федерального бюджета. Он определен в качестве головной организации-исполнителя проекта, а организациями-соисполнителями являются Институты биологии гена АН РФ и Всероссийский НИИ сельскохозяйственной биотехнологии РАСХН.

Филиалы кафедр факультета организованы на базе Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, экологии и гигиены (руководитель – академик РАСХН Смирнов А.М.), во Всероссийском институте контроля кормов для животных и ветпрепаратов (руководитель – академик РАСХН Панин А.Н.) и во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте биологической промышленности (руководитель академик РАСХН Самойленко А.Я.)

На базе факультета функционирует научно-диагностический ветеринарный центр (руководители – проф. Валихов А.Ф. и проф. Гламаздин И.Г.), в основе работы которого лежит разработка методов диагностики и профилактики зооантропонозов – болезней, общих для животных и человека. На базе этого центра студенты выполняют дипломные и курсовые работы.

При факультете работает ветеринарная клиника, в которой под руководством преподавателей студенты практически осваивают на животных методы операционной хирургии, клинической диагностики и лечения больных животных. В работе используются методы рентгенологии, УЗИ-диагностики, лазеролечения, современные офтольмологические методы, рефлексотерапия и др. Полученные результаты исследований студенты анализируют и докладывают на ежегодно проводимых научно-исследовательских конференциях.

В свободное от учебы время студенты занимаются спортом, принимают активное участие в общественной жизни, КВН и других мероприятиях.