Дорогие абитуриенты и их родители!

От своего имени и имени всего коллектива технологического факультета рада вас приветствовать на нашей странице.
Рубежный этап, на котором вы сейчас находитесь – один из самых ответственных в жизни. Этот этап во многом предопределит не только вашу будущую профессию, но и в целом всю жизнь – ведь в вузе вы не только получаете необходимые для вашей специальности знания. Вуз – это еще и школа жизни, место, где вы научитесь самостоятельно достигать поставленных целей, приобретете опыт решения различного рода проблем, научитесь самосовершенствованию, найдете новых друзей, завяжете полезные контакты, которые смогут определить вашу дальнейшую карьеру и судьбу.
Для более чем 20 000 выпускников, которых подготовил технологический факультет, такой школой жизни стала учеба на этом факультете. Технологический факультет сегодня – это один из ведущих факультетов МГУПП по приему и выпуску бакалавров, специалистов, магистров и аспирантов в области технологий продуктов животного происхождения, пищевой биотехнологии, полиграфического и упаковочного производства, технологического оборудования для мясной и молочной промышленности.
Повышенный спрос на выпускников технологического факультета обусловлен не только возросшим за последние годы значением технологических специальностей. Второй фактор востребованности наших специалистов – высокое качество их подготовки. Это – предмет особой заботы всего коллектива факультета. Проведение занятий со студентами и руководство научными работами осуществляют 23 профессора, доктора наук и 38 доцентов, кандидатов наук.
На нашем факультете с первого курса студенты вовлечены в активную деятельность нашего университета – с успехом участвуют в различных спортивных соревнованиях, КВН, конкурсах профессионального мастерства, научных конференциях, олимпиадах. Все это развивает в будущих технологах психологию победителей и умение быть лидером в любой ситуации, что является залогом успеха в будущем.
Быть технологом – значит быть уверенным в завтрашнем дне! Технологический факультет ждет своих будущих студентов – целеустремленных, с активной жизненной позицией, заинтересованных в будущей профессии!

Уважаемые абитуриенты!

Для поступления в МГУПП необходимы следующие документы: паспорт, документ о среднем (полном) общем образовании (можно копию), 4 фотографии 3х4, результаты ЕГЭ; форма заявления размещенная на сайте МГУПП. Иногородние студенты обеспечиваются общежитием. Все студенты пользуются полным социальным пакетом льгот, установленных Правительством РФ и Москвы.

Результаты ЕГЭ по предметам русский язык, математика, химия принимаются на следующие направления подготовки:

260100 Продукты питания из растительного сырья
Профиль Технология детского и функционального питания
260200 Продукты питания животного происхождения
Профиль Технология мяса и мясных продуктов
Профиль Технология молока и молочных продуктов
Профиль Технология рыбы и рыбных продуктов
260800 Технология продукции и организация общественного питания
240700 Биотехнология
Профиль Биотехнология
Профиль Пищевая биотехнология

Результаты ЕГЭ по предметам русский язык, математика, физика принимаются на следующие направления подготовки:

261700 Технология полиграфического и упаковочного производства
Профиль Технология и дизайн упаковочного производства
151000 Технологические машины и оборудование
Профиль Машины и аппараты пищевых производств
Профиль Пищевая инженерия малых предприятий

На направления подготовки уровня магистратуры:
260200 Продукты питания животного происхождения
151000 Технологические машины и оборудование
сдается междисциплинарный экзамен.

Более подробную информацию можно узнать в меню “Абитуриентам”.

С 2011 года в связи с переходом на ФГОС ВПО третьего поколения факультет проводит прием на следующие направления подготовки уровня бакалавриата:

260100 Продукты питания из растительного сырья
Профиль Технология детского и функционального питания

260200 Продукты питания животного происхождения
Профиль Технология мяса и мясных продуктов
Профиль Технология молока и молочных продуктов
Профиль Технология рыбы и рыбных продуктов

260800 Технология продукции и организация общественного питания

261700 Технология полиграфического и упаковочного производства
Профиль Технология и дизайн упаковочного производства

151000 Технологические машины и оборудование
Профиль Машины и аппараты пищевых производств
Профиль Пищевая инженерия малых предприятий

240700 Биотехнология
Профиль Биотехнология
Профиль Пищевая биотехнология

Направления подготовки уровня магистратуры:

260200 Продукты питания животного происхождения
151000 Технологические машины и оборудование

Продолжается подготовка специалистов по следующим специальностям:

240502 Технология переработки пластических масс и эластомеров
260301 Технология мяса и мясных продуктов
260302 Технология рыбы и рыбных продуктов
260303 Технология молока и молочных продуктов
260505 Технология детского и функционального питания
261201 Технология и дизайн упаковочного производства
260601 Машины и аппараты пищевых производств
240901 Биотехнология
240902 Пищевая биотехнология

На факультете активно и в большом объеме ведется научно-исследовательская работа как фундаментального, так и прикладного характера с привлечением студентов, магистров, аспирантов и молодых ученых. Научная деятельность факультета проводится в соответствии с критическими технологиями, определенными приоритетными направлениями развития науки, техники и технологий РФ. Основные направления научных исследований на факультете связаны с технологией и микробиологией продуктов из сырья животного происхождения, биотехнологией и нанотехнологией, которые являются единой цепочкой в развитии интенсивных технологий, способствующих повышению жизненного уровня населения. В сфере приоритетных направлений факультета:
- получение пищевого белка с использованием методов клеточной технологии и генной инженерии на основе инновационных подходов;
- разработка инновационных технологий производства продуктов лечебно-профилактического питания;
-разработка полимерных композиций, модифицированных наноразмерными частицами;
-разработка научной методологии в области создания многопрофильных модулей на основе изучения синергизма минорных биологически активных веществ молочного сырья, молочнокислых и пробиотических бактерий, грибов для инновационно-технологических решений в производстве пищевых продуктов, заменителей цельного молока для кормления сельскохозяйственных животных, биологически активных добавок и др.;
- разработка методологии проектирования рецептур пишевых продуктов для детерминированных групп населения;
- разработка методологии оценки функционально-технологических свойств сырья и препаратов, полученных путем биосинтеза, биотрансформации и ферментной модификации;
- разработка аналитических методов описания технологических процессов мясной отрасли с позиции системного подхода;
- разработка физико-технических основ сушки, охлаждения, замораживания и оттаивания биосырья с использованием слабых электрических импульсов.
Основным генератором научных идей и базой воспитания научных кадров на факультете является школа академика Рогова И.А., представляющая собой мобильный творческий коллектив. Сегодня главным фундаментальным научным направлением этой школы является: разработка методологических основ создания продуктов функционального питания, нормализующих метаболический статус человека, с использованием биотехнологических и физических способов обработки сырья с различными исходными характеристиками. Эта научная школа неоднократно становилась победителем конкурса на соискание гранта Президента Российской Федерации по государственной поддержке научных исследований, проводимых ведущими научными школами Российской Федерации, а также стала победителем конкурса в рамках Федеральной целевой программы Минобрнауки России. Сложились устойчивые научные связи между выпускающими кафедрами факультета и ведущими академическими и научными центрами страны: институтом биохимии им. А.Н.Баха РАН; НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н.Габричевского; ГосНИИ генетики и селекции промышленных микроорганизмов; ГНУ ВНИИМП Россельхозакадемии; ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии; ГНУ ВНИИ пищевой биотехнологии; институтом физической химии РАН и др.

Технологический факультет был основан в 1930 и в настоящее время является одним из ведущих факультетов университета, на котором обучается более 1000 студентов.

Миссия факультета – подготовка кадров, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих своей специальностью, обладающих научно-аналитическими и организационными знаниями, способными разрабатывать и осваивать новые наукоемкие технологии по приоритетным направлениям развития экономики страны.

В своей работе факультет продолжает традиции, сложившиеся за свою 80-летнюю историю – единство образовательной и научно-исследовательской деятельности в области технологии переработки сырья животного происхождения, создания технологий качественно новых безопасных пищевых продуктов, формирования у населения принципов и навыков здорового питания.
Учебно-методическая работа является одним из важнейших направлений деятельности факультета. Структура учебного процесса базируется на реализации системного подхода при его организации, включающей взаимосвязь естественнонаучных, технических, экономических и общественных дисциплин с учетом активного внедрения инновационных образовательных технологий и направлена на формирование технически грамотного, социально активного и высоконравственного специалиста и человека. Высокая творческая активность профессорско-преподавательского состава факультета подтверждается изданием монографий, учебников, учебных пособий и т.д., участием в научно-практических конференциях, выставках, в том числе международных. За последние 5 лет издано более 40 учебников и учебных пособий для ВУЗов, 10 монографий, более 200 методических указаний к лабораторным и практическим работам, 250 статей в ведущих научных изданиях и более 500 публикаций в сборниках научных трудов.
Учебный процесс успешно интегрируется с производственной практикой, которая осуществляется более чем на 100 предприятиях и организациях в соответствии с долгосрочными договорами о совместной подготовке специалистов. Тесные связи по подготовке кадров сложились у факультета с научным центром компании «Вимм-Биль-Данн», с ЗАО «Микояновский мясокомбинат», ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», ОАО «Лианозовский молочный комбинат», ОАО «Завод детских молочных продуктов», ЗАО «Протеин. Технологии. Ингредиенты. (ПТИ)», компанией «LACTALIS» – лидер по производству сыров в Европе, фирмами «Аромарос-М», ЗАО «Могунция-Интеррос», «Тетра-Пак», «Мультифлекс», «Пакетти-групп», «Ретал» и многими другими. Студенты технологического факультета являются стипендиатами и лауреатами международных, отраслевых, вузовских грантов, президентских и правительственных премий и стипендий. Особое место в системе подготовки специалистов занимает магистратура, аспирантура и докторантура. Ежегодно на факультете обучаются более 20 аспирантов, в том числе из зарубежных стран и СНГ.
На факультете активно и в большом объеме ведется научно-исследовательская работа как фундаментального, так и прикладного характера с привлечением студентов, магистров, аспирантов и молодых ученых. Научная деятельность факультета проводится в соответствии с критическими технологиями, определенными приоритетными направлениями развития науки, техники и технологий РФ. Основные направления научных исследований на факультете связаны с технологией и микробиологией продуктов из сырья животного происхождения, биотехнологией и нанотехнологией, которые являются единой цепочкой в развитии интенсивных технологий, способствующих повышению жизненного уровня населения.
Факультет активно развивает международную деятельность. Студенты и преподаватели проходят стажировку в крупнейших международных научных и учебных центрах, на зарубежных фирмах. Регулярно проводятся тематические семинары и мастер-классы совместно с иностранными фирмами Danon”, “Campina”, “Erman”, “APV”, “Истра-Нутриция” и др. В числе выпускников факультета – около 1 тысячи зарубежных граждан из Алжира, Боливии, Венгрии, Вьетнама, Египта, Камеруна, Китая, Кубы, Иордании, Мали, Монголии, Непала, Сирии, Туниса и ряда других стран дальнего и ближнего зарубежья.
На факультете созданы и функционируют Совет факультета и Совет кураторов. Работа направлена на обеспечение социальной защищенности студентов, помощь в адаптации студентов младших курсов к требованиям системы высшего образования, знакомство с новыми правами и обязанностями в университете.

Технологический факультет основан в 1930 году и в настоящее время является ведущим факультетом университета, на котором обучается около 1000 студентов.
В начале становления технологический факультет готовил специалистов инженеров-технологов только для мясоперерабатывающей промышленности, с 1945 года – начал готовить и для молочной промышленности и с 1957 года – специалистов по применению полимерных материалов в пищевой промышленности.
Первым деканом технологического факультета был д.т.н., профессор Анфимов А.Н.
В разное время деканами факультета были Каныгин И.И., Смородинцев И.А., Христодуло Д.А., Анфимов А.Н., Нацаренус А.И., Манербергер А.А., Зиновьев А.А., Павлов Д.В., Буянов А.С., Соколов А.А., Рогов И.А., Фомин А.К., Горбатов А.В., Докучаев В.В., Космодемьянский Ю.В..

С момента образования факультета в его составе работали такие выдающиеся специалисты в области мясного и молочного дела, как Зиновьев А.А., Павлов Д.В..Соколов А.А., Сурков В.Д., Дьяченко П.Ф., Инихов Г.С., Граников Д.А., Дыклоп Э.П., Анфимов А.Н., Манербергер А.А., Миркин Ф.Ф., Лурье В.А., Юрьев Ф.Ф., Липатов С.М., Матрозова С.И., Липатов Н.Н.(ст), Пальмин В.В., Смородинцев И.А., Дроздов Н.С., Ольшанова К.М., Миронов В.А., Ветров А.С., Берлин А.А.