Анонсы

Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир»

Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир»

16 Августа 2019

Мероприятие соберет в Доме Хлеба пекарей из более чем 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки.

На четыре дня Дом Хлеба станет гостеприимной коммуникационной площадкой для специалистов хлебного дела, представителей предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества, объединений пекарей и кондитеров России и зарубежных стран, государственных структур, науки, субъектов торговли и общественного питания, будущих пекарей и кондитеров - выпускников профильных учебных заведений.

ОЖИДАЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ ОСНОВНЫЕ СОБЫТИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА

  • 120 международных участников
  • 2000 представителей малого и среднего бизнеса
  • 500 представителей администраций субъектов Российской Федерации
  • 2000 руководителей и специалистов из региональных союзов потребительской кооперации
  • 2500 представителей хлебопекарной индустрии
  • 100 руководителей и специалистов крупнейших индустриальных хлебопекарных предприятий
  • Более 200 представителей научных, высших и средних специальных учебных заведений (ученые, аспиранты, студенты)
  • Представители печатных и интернет изданий, телевидения, радио, информационных и аналитические агентств
  • более 70 СМИ
  • 20 000 посетителей культурно-развлекательной программы

В ПРОГРАММЕ ФОРУМА:

  • Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей;
  • Открытый Кубок России по хлебопечению - профессиональные соревнования, продолжающие многолетнюю работу РОСПиК, направленную на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранению лучших традиций хлебопечения;
  • Выставка «Пекарь и кондитер» сырья, ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки, средств промышленной гигиены, материалов и спецодежды для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции;
  • Мастер-классы по хлебопечению и кондитерскому делу от профессионалов мирового уровня;
  • Деловая программа, включающая пленарное заседание, тематические секции и всероссийскую конференцию, посвященную вопросам профессиональной подготовки кадров.

Организаторы Форума:

  • Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК),
  • Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC),
  • Администрация Калужской области,
  • Центросоюз Российской Федерации.

Подробнее о форуме


Вернуться к списку новостей