Совет по научному направлению «Технологии продуктов функционального, специализированного и общественного питания»

• Проф. Доронин А.Ф. – председатель
• Проф. Сидоренко Ю.И. – сопредседатель
• Проф. Дубцов Г.Г. – сопредседатель
• Проф. Еделев Д.А.
• Проф. Ефимов А.Д.
• Проф. Сапронова Л.А.
• Проф. Бутова С.Н.
• Проф. Траубенберг С.Е.
• Проф. Кочеткова А.А.
• Проф. Шендеров Б.А.
• Проф. Нечаев А.П.
• Проф. Соболева Н.П.
• Проф. Скобельская З.Г.
• Проф. Угрозов В.В.
• Д.м.н. Демидов Д.А. – 3-ий медицинский институт
• Проф. Шатнюк Л.Н. – ГУ НИИ питания РАМН
• Проф. Конь И.Я. – ГУ НИИ питания РАМН

ШКОЛЫ

«ТЕХНОЛОГИЯ БУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО, ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ…» – руководитель проф. Дубцов Георгий Георгиевич

Направление научных исследований, проводимых в рамках научно-педагогического коллектива по рубрикатору ГРНТИ:
71.33.13 – Технология производства продуктов общественного питания
Кафедра «Технологии общественного питания»