Заведующий кафедройБурашников Юрий Михайлович
Профессор, к.т.н.
Расположение: Корпус Б, ауд. 6–04
Телефон: +7(499) 750-01-11 доб. 7210
- Контактная информация:
Расположение: Корпус Б, ауд. 6–03
Телефон: +7(499) 750-01-11 доб. 7098
Email: otos@mgupp.ru
- Общая информация:
Кафедра «ОТОССС» успешно решает задачи подготовки будущих инженеров в вопросах обеспечения здоровых и безопасных условий труда, профилактики травматизма и профессиональных заболеваний, а так же предотвращения аварий, пожаров и других чрезвычайных ситуаций на производстве.
Безопасность технологических процессов и производств – основное условие обеспечения безопасности производства.
Безопасный труд всегда производительнее опасного!
Решение проблем безопасности труда в стране возлагается на особый отряд специалистов, именуемых инженерами и менеджерами по охране труда.
Доцент
Беляева Н.А. окончила МТИПП по специальности “Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства”.
На кафедре ОТОССС Наталья Анатольевна работает с 1992 года и за время работы на кафедре проявила себя высоко квалифицированным преподавателем. Беляева Н.А. читает лекции, проводит практические занятия, является дипломным руководителем, консультантом раздела “Охрана труда и окружающей среды” в дипломных проектах студентов различных специальностей. Также Наталья Анатольевна ведет научно-методическую работу по усовершенствованию учебного процесса на кафедре, ведет воспитательную работу со студентами, является куратором группы.
Старший преподаватель
Работает в МГУПП с 1985 г. Ведет курс «Безопасность жизнедеятельности». Является консультантом раздела «Охрана труда и окружающей среды» в дипломных проектах студентов всех специальностей. Ведет учебно-методическую работу по усовершенствованию учебного процесса.
Профессор, заведующий кафедрой
Профессор, член-корреспондент РАЕН секция межотраслевых эколого-экономических системных исследований.
Автор более 100 печатных работ, в том числе 6 учебников по охране труда с грифом Минобразования, 5 учебных пособий и монографий.
Бурашников Ю.М. является руководителем Органа по сертификации работ по охране трудав организациях, руководителем Учебного центра по обучению руководителей и специалистов по охране труда, руководителем Испытательной лаборатории.
Работает в МГУПП с 1965 г. Почетный работник МГУПП.
Старший преподаватель
Ольга Вячеславовна окончила Московский технологический институт пищевой промышленности по специальности «Автоматизация и комплексная механизация химико-технологических процессов».
Гутина О.В. старший преподаватель на кафедре. Работает в Университете с 2000 года.
Гутина О.В. выполняет все виды учебной нагрузки на высоком научно-методическом уровне и ведет активную работу по усовершенствованию учебного процесса на кафедре: разрабатывает методические указания по выполнению практических занятий, лабораторных работ, дипломному проектированию.
к.т.н., доцент
доцент
Панова З.Г. окончила Московский архитектурный институт по специальности “Архитектура”.
Зинаида Григорьевна работает на кафедре ОТОССС с 1977 года. Она является руководителем курса “Промышленное строительство”, читает лекции ведет практические занятия, ведет курсовое проектирование по дисциплине “Промышленное строительство”, является руководителем дипломных и курсовых работ, консультирует по разделу “Охрана труда и окружающей среды” в дипломных работах студентов различных специальностей.
Панова З.Г. имеет свыше 20 научно-методических изданий и занимается научно-исследовательской работой по профилю кафедры.
доцент
Пирогова Ольга Михайловна окончила МТИПП по специальности “Автоматизация, комплексная механизация химико-технологических процессов”.Ольга Михайловна работает в Московском государственном университете пищевых производств с 1976 года, а на кафедре ОТОССС с 1980 года.
Пирогова О.М. является высоко квалифицированным преподавателем. Ею читаются лекции по курсу “Безопасность жизнедеятельности”, “Экология” и “Теория горения и взрыва”, проводятся практические и лабораторные занятия. Также Ольга Михайловна ведет научно-методическую работу по усовершенствованию учебного процесса на кафедре ОТОССС, консультирует студентов всех специальностей по разделу “Охрана труда и окружающей среды” и является руководителем дипломных работ у студентов специальности 280102.
Работает на кафедре «Охрана труда, окружающей среды, строительство и санитарная техника» с сентября 2004 года.
Ведет лабораторные работы по Безопасности жизнедеятельности у групп различных специальностей, а также практические занятия по курсу Экология. Консультирует студентов всех специальностей по разделу “Охрана труда и окружающей среды” и является руководителем дипломных работ у студентов специальности “Безопасность технологических процессов и производств в пищевой промышленности”.
Специалист по аттестации рабочих мест по условиям труда.
Ассистент
Надежда Викторовна окончила Московский государственный университет пищевых производств по специальности «Безопасность технологических процессов и производств» в 2008 году. Работает на кафедре «Охрана труда, окружающей среды, строительство и санитарная техника» с января 2009 года. Соискатель ученой степени по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств». Ведет лабораторные работы по Безопасности жизнедеятельности у групп различных специальностей, а также практические занятия по курсу Экология.
- Вопросы для самоподготовки
- Сборники задач, Методические указания
- Сборник экономических задач по БЖД
- Сборник задач по курсу “Безопасность жизнедеятельности” (для студентов всех специальностей)
- МУ к решению задач по курсу “Экология” для студентов всех специальностей
- Методические указания к решению задач по курсу “Экология” на тему “Водопотребление и водоотведение”
- Методические указания к решению задач по курсу “Экология” на тему “Исчисление размера вреда, причиненного водным объектам вследствие нарушения водного законодательства”
- Методические указания к решению задач по курсу “Экология” на тему “Промышленные отходы”
Лабораторные работы
Курсовые работы
- МУ к выполнению курсового проекта по дисциплине «Защита в ЧС» для студентов специальности 280102 «Безопасность технологических процессов и производств»
- МУ к выполнению курсового проекта по производственной безопасности для студентов специальности 280102 «Безопасность технологических процессов и производств пищевой промышленности»
- Материалы для ИДО и заочников
Материалы для студентов заочной формы обучения по курсу “Экология”:
До начала занятий необходимо изучить Методическое указание «Программа, Методические указания и контрольные задания по курсу: «Экология», выложенное ниже. Также необходимо решить два контрольных задания (вариант любой), имеющиеся в данном Методическом указании, и письменно ответить на любые два вопроса из Раздела 5. Вопросы для самоконтроля.
Материалы для студентов заочной формы обучения по курсу “БЖД”:
Бурашников Ю. М., Максимов А. С. Безопасность жизнедеятельности, охрана труда на предприятиях пищевых производств. – С.-Пб.: ГИОРД. 2007 г. (наличие в библиотеке)
Бурашников Ю. М., Максимов А. С.Сборник задач по курсу «Безопасность жизнедеятельности», Часть 1. – М.: Издательский комплекс МГУПП. 2007 г.
Лабораторный практикум по курсу «Безопасность жизнедеятельности». Под редакцией Бурашникова Ю. М. – Издательский комплекс МГУПП. 2007 г. – 140 с. (наличие в библиотеке)
Задачи из сборника задач по БЖД для самостоятельной работы: № 1, 3, 23, 27, 31, 33, 38, 40, 46, 48, 59.
- Для дипломников ОА
- Для дипломников всех специальностей
- МУ к выполнению раздела «Охрана труда и окружающей среды» в дипломных проектах студентов всех специальностей
- МУ по выполнению раздела «Охрана труда и окружающей среды» в дипломных проектах и работах студентов МГУПП по специальности 210100 «Управление и информатика в технических системах», 220200 –«Автоматизированные системы обработки информации и управления»
- МУ по выполнению раздела «Охрана труда и окружающей среды» дипломного проекта студентами инженерно-экономических специальностей
- МУ по выполнению раздела «Охрана труда и окружающей среды в дипломных научно-исследовательских работах» для студентов технологических специальностей
Области профессиональной деятельности выпускника:
анализ и идентификация опасностей, защита человека, природы, объектов экономики и техносферы от естественных и антропогенных опасностей;
ликвидация последствий воздействия опасностей, контроль и прогнозирование антропогенного воздействия на среду обитания, разработка новых технологий и методов защиты человека, объектов экономики и окружающей среды;
обеспечение устойчивого и экотехнологического развития, управление воздействием на окружающую среду;
экспертиза безопасности, устойчивости и экологичности технологий, объектов и проектов.
Объекты профессиональной деятельности выпускника:
человек, опасности, связанные с человеческой деятельностью и опасными природными явлениями;
потенциально-опасные технологические процессы и производства;
методы и средства защиты человека, объектов экономики и среды обитания от опасностей и вредного воздействия;
методы и средства оценки опасностей, правила нормирования опасностей и антропогенного воздействия на среду обитания.
Ведущие дисциплины:
Специальность направлена на создание безопасных и комфортных условий жизни и деятельности человека в условиях промышленных зон и территориально-производственных регионов. Эта задача становится все более актуальной в последние годы, так как участившиеся аварии и катастрофы наносят огромный ущерб экономике страны. Именно поэтому специалисты по безопасности жизнедеятельности в техносфере становятся ключевыми фигурами в управлении промышленными предприятиями. Области профессиональной деятельности выпускника: Объекты профессиональной деятельности выпускника:
анализ и идентификация опасностей, защита человека, природы, объектов экономики и техносферы от естественных и антропогенных опасностей;
ликвидация последствий воздействия опасностей;
контроль и прогнозирование антропогенного воздействия на среду обитания;
разработка новых технологий и методов защиты человека, объектов экономики и окружающей среды;
обеспечение устойчивого и экотехнологического развития;
управление воздействием на окружающую среду;
экспертиза безопасности, устойчивости и экологичности технологий, технических объектов и проектов.
человек, опасности, связанные с человеческой деятельностью и опасными природными явлениями;
потенциально-опасные технологические процессы и производства;
методы и средства защиты человека, объектов экономики и среды обитания от опасностей и вредного воздействия;
методы и средства оценки опасностей, правила нормирования опасностей и антропогенного воздействия на среду обитания.
Объектами профессиональной деятельности специалиста эколога являются: человек и его взаимоотношения со средой обитания; экологический мониторинг, экологическая экспертиза и оценка воздействия на окружающую среду, природно-территориальные и природно-хозяйственные комплексы, методы экологического мониторинга, управление в системе охраны окружающей среды и природопользования, контроль и прогноз загрязнений природной среды, экологический менеджмент и маркетинг в экологии и др. Специалисты экологи владеют методами оценки воздействий на природную среду; наблюдений и анализа состояния экосистем; навыками проведения различных экспертиз технических объектов, проектов и программ; защиты общества и природной среды от естественных и техногенных опасностей; решают проблемы рационального использования возобновляемых и невозобновляемых ресурсов. Базовая дисциплина в цикле ЕН. Формирует и расширяет мировоззрение и представление студентов о взаимосвязи естественных природных процессов, а также их изменении при антропогенном воздействии. Дает основные представления об основных понятиях, принципах и законах экологии. Рассматривается сущность экологических процессов, поддерживающих биологическое разнообразие на планете и определяющих устойчивое сосуществование и развитие биосферы и человеческого общества, обеспечивающих сохранение жизни на Земле. Цель курса– дать знания экологических законов, показать, что их соблюдение и умелое использование необходимо для выживания человечества. Задачи курса– формирование экологического мировоззрения студентов и подготовка их к изучению курса “Безопасность жизнедеятельности”. Особенности курса: Ориентация на промышленную экологию Использование в учебном процессе интерактивной системы тестирования «АИСТ» Ю. М. Бурашников, профессор, зав. кафедрой «Охрана труда, окружающей среды, строительство и санитарная техника» (ОТОССС), МГУПП На кафедре «Охрана труда, окружающей среды, строительство и санитарная техника» МГУПП для проведения выходного контроля знаний студентов по курсу «Экология» была использована «Автоматизированная интерактивная система тестирования (АИСТ)”. Система позволяет использовать различные формы заданий: традиционную закрытую форму программированного контроля с выбором одного или нескольких правильных ответов из предлагаемых, открытую форму с вводом ответа в цифровом или текстовом виде, а также формы с установлением правильной последовательности и на установление соответствия между элементами двух множеств. Недостатком системы является ограниченное количество вопросов (не более 100) в теме тестирования. Для тестирования были разработаны задания с использованием всех перечисленных выше форм. Задания являются приложением к курсу лекций и практических занятий по дисциплине «Экология». Они относятся к трем разделам курса: «Охрана атмосферного воздуха», «Очистка сточных вод», «Отходы» и представляют собой ядро остаточных знаний. При тестировании студентам было предложено ответить на 50 вопросов различной сложности в течение двухчасового занятия. Каждый блок заданий формировался автоматически на основе случайного выбора. Тестирование проводили в компьютерном классе с группами студентов по 15 человек, обучающихся по специальности «Информационные технологии». Отбор материала для создания различных форм тестов по всем разделам дисциплины базировался на следующих принципах. Закрытая форма рассчитана на группу относительно сложных вопросов, в которых студенту необходима косвенная подсказка в виде предлагаемых вариантов ответа. Основу для подготовки заданий «на соответствие» составляют схемы аппаратов и устройств, классификации, расчетные формулы. Разновидностью заданий подобного типа являются такие, в которых требуется правильно выбрать подписи к приведенным позициям на схемах или пояснения к буквенным обозначениям в расчетных формулах. Основой формирования заданий на установление правильной последовательности являются алгоритмы (порядок действий, этапы разработки документов и проектов) и ранжирование. Важным моментом является случайное чередование различных форм, которое обеспечивает система АИСТ при составлении индивидуального блока заданий. Это заставляет студентов сосредоточиться на содержании вопроса, а не на поиске способа угадывания правильного ответа. По окончании тестирования система АИСТ позволяет получить матрицу профилей ответов, по которой можно судить о том, сколько раз встречался тот или иной вопрос и сколько имеется на него правильных и неправильных ответов. Анализ матрицы позволяет отбраковать задания, составленные некорректно, слишком легкие или трудные. На основе пробных результатов тестирования требуется скорректировать весовые коэффициенты, учитывающие степень трудности задания и участвующие в формировании оценки. На основании полученного опыта при эксплуатации системы АИСТ было выдвинуто предположение, что тестовые задания можно использовать для самостоятельной работы студентов без участия преподавателя. В режиме свободного доступа студент имеет возможность самостоятельно провести тестирование. Отвечая на вопрос, студент получает сигнал о том, правильно ли он ответил. При этом он может продолжать тестирование или найти правильный ответ на данный вопрос. Для этого он предварительно снабжается методической литературой. При добросовестном отношении студент имеет возможность твердо усвоить соответствующие разделы изучаемого курса. Выводы Предлагаемая система тестирования работоспособна при наличии методических указаний, конспекта лекций и проблемно-ориентированных практических занятий. При изложении материала дисциплины необходимо учитывать последующее тестирование или проводить установочные лекционные занятия, на которых требуется обратить внимание на особенности ввода ответов, особенно для заданий, составленных в открытой форме. Тестирование с помощью системы АИСТ дает положительные результаты и объективную картину уровня усвоения знаний по дисциплине, при условии, что задания тщательно разработаны и откорректированы в ходе предварительного тестирования. Достаточное количество заданий, их распределение по степени сложности обеспечивает не только самостоятельную работу, но и тестирование остаточных знаний студентов. Методы и подходы, использованные при подготовке тестовых заданий, могут быть с успехом применены и в других дисциплинах. Авторами подготовлены комплекты тестовых заданий по основным разделам общего курса БЖД.
А. С. Максимов, профессор, кафедра «ОТОССС», МГУПП
Открытая форма предусматривает решение простых задач или ввод с клавиатуры наименования показанной на рисунке установки или термина, соответствующего приведенному определению.
- Промышленное строительство и санитарная техника
- Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности
- Теория горения и взрыва
Безопасность и устойчивость развития общества – два взаимосвязанных понятия, имеющих определяющее значение при выборе ориентиров и путей достижения высокого материального и духовного уровней жизни людей. Обеспечение безопасности населения и окружающей природной среды представляет собой весьма сложную техническую задачу, решение которой невозможно без совершенствования и углубления инженерной подготовки в области исследования надежности, прогнозирования и обеспечения безопасности технических систем.
Области профессиональной деятельности выпускника:
анализ и идентификация опасностей, защита человека, природы, объектов экономики и техносферы от естественных и антропогенных опасностей;
ликвидация последствий воздействия опасностей, контроль и прогнозирование антропогенного воздействия на среду обитания, разработка новых технологий и методов защиты человека, объектов экономики и окружающей среды;
обеспечение устойчивого и экотехнологического развития, управление воздействием на окружающую среду;
экспертиза безопасности, устойчивости и экологичности технологий, объектов и проектов.
Объекты профессиональной деятельности выпускника:
человек, опасности, связанные с человеческой деятельностью и опасными природными явлениями;
потенциально-опасные технологические процессы и производства;
методы и средства защиты человека, объектов экономики и среды обитания от опасностей и вредного воздействия;
методы и средства оценки опасностей, правила нормирования опасностей и антропогенного воздействия на среду обитания.
В современных условиях рынка российские производители продуктов питания постоянно поднимают планку требований, предъявляемых к качеству выпускаемой продукции. Изготовление высококачественной продукции невозможно без должного внимания вопросам производственной санитарии на предприятии.
Техническая модернизация многих предприятий этих отраслей промышленности обязывает использовать современные эффективные моющие средства, новые технологии очистки оборудования и производственных площадей, что позволит им подняться на новую ступень санитарии и гигиены производства.
- Управление безопасностью труда
Трудовым кодексом Российской Федерации и федеральным законом «Об основах охраны труда в Российской Федерации» на работодателей возложена обязанность периодически проводить аттестацию рабочих мест по условиям труда. Соответственно все предприятия, учреждения и организации должны планировать мероприятия по аттестации рабочих мест.
Аттестация рабочих мест выполняется в соответствии с «Положением о порядке проведения аттестации рабочих мест по условиям труда», утверждённом постановлением Минтруда России N12 от 14 марта 1997 года. Результаты аттестации рабочих мест по условиям труда используются в целях:
планирования мероприятий по охране труда;
последующей сертификации работ на соответствие требованиям по охране труда;
обоснования предоставления льгот и компенсаций работникам, занятым на тяжёлых работах и работах с вредными и опасными условиями труда;
решения вопроса о связи заболевания с профессией при подозрении на профессиональное заболевание;
ознакомления работающих с условиями труда на рабочих местах и др.
Сроки проведения аттестации устанавливаются организацией с учётом изменений условий труда, но не реже одного раза в 5 лет. Для организации и проведения аттестации рабочих мест работодатель приказом образует аттестационную комиссию организации и, при необходимости, комиссии в структурных подразделениях.
Основной целью ССОТ является содействие методами и средствами сертификации поэтапному решению проблемы создания здоровых и безопасных условий труда на основе их достоверной оценки, а также учета результатов сертификации при реализации механизма экономической заинтересованности работодателей в улучшении условий труда.
ССОТ направлена на создание работодателями условий по охране труда (для деятельности организаций на едином рынке труда Российской Федерации) и призвана способствовать реализации государственной социальной политики по предоставлению гарантий государства работникам организаций на безопасные условия труда в соответствии с действующим законодательством.
- Промышленная экология
- Защита населения и территорий в ЧС
Виды профессиональной деятельности выпускника:
научно-исследовательская;
проектно-конструкторская;
организационно-управленческая;
эксплуатационная.
Место работы выпускника:
Инспекция труда;
Ростехнадзор;
научно-исследовательские организации, работающие в области безопасности жизнедеятельности;
промышленные предприятия;
учебные заведения.
















































